Veganistische Aardbeienmousse

Druk leven, eindeloos werken, stress Stop allemaal! We hebben een zoete pauze nodig die ons energie en welzijn geeft, met een vleugje frisheid! Omdat er veel aardbeien op onze tafels staan, heb ik besloten om een ​​mousse te bereiden, delicaat en energiek tegelijk! Laten we eens kijken naar de doses en ingrediënten om de veganistische en glutenvrije aardbeienmousse te bereiden!

Video van het recept

Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.

Identiteitskaart van het recept

• 62 KCal Calorieën per portie

• ingrediënten

  • 300 g aardbeien
  • Aardbeiensmaak: 250 g sojayoghurt
  • 50 g ahornsiroop
  • 4 g agar-agar
  • 20 g maizena
  • 150 ml rijstmelk of sojamelk

  Benodigde materialen

  • Mixer
  • Braadpan
  • Zweep
  • Weegschaal weegt voedsel

  Voorbereiding

  1. Was de aardbeien in koud water, droog ze voorzichtig af, verwijder de steel en snijd ze in kleine stukjes.
  2. Doe de aardbeien in de blender, voeg de ahornsiroop toe en mix tot een smoothie.
  3. Giet intussen de plantaardige melk in een pan en los het maïszetmeel en de agar-agar op, blijf mengen met de garde tot alle klontjes zijn opgelost.
  4. Breng op het vuur, voeg de aardbeiensojayoghurt en de aardbeiensmoothie toe: blijf mixen tot 85 °C, of ​​tot de room dik lijkt.
  5. Giet de nog hete en halfdikke aardbeienroom in de kommen en laat minimaal een paar uur volledig afkoelen (eerst op kamertemperatuur, daarna in de koelkast).

  Wist je dat ..
  Voor een betere presentatie is het mogelijk om het hete mengsel in een grote kom te gieten, volledig af te laten koelen en pas als het de consistentie van een mousse heeft aangenomen in een spuitzak met stervormige tuit te doen en vervolgens de kopjes.

  6. De mousse is klaar als deze een zachte en sponsachtige consistentie heeft gekregen. Versier de kommen naar wens met aardbeien en serveer.

  Alice's commentaar - PersonalCooker

  We leren onszelf te verwennen en een paar momenten van de dag vrij te maken om alleen aan onszelf te wijden, misschien iets te proeven dat we lekker vinden en ons te ontspannen. Deze aardbeienmousse is zeker wat we nodig hebben om een ​​zoete en niet zware pauze te nemen!

  Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept

  Vegan Aardbeienmousse is een dessert zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong. Het heeft een lage calorie-inname, voornamelijk geleverd door koolhydraten, terwijl eiwitten en lipiden minder belangrijk zijn. De vezels lijken overvloedig en cholesterol is afwezig.
  De Aardbeienmousse is geschikt voor veganistische voeding, voor mensen tegen stofwisselingsziekten, voor lactose- en glutenintolerantie. De gemiddelde portie ligt rond de 150g (95kcal).