Door Dr. Francesca Fanolla
Nu aanwezig als marktproducten die verkrijgbaar zijn in verschillende smaken, kleuren, verschillende merken, enz., zijn hydrozoutdranken behoorlijk "modieus" geworden onder de regelmatige en occasionele sportschoolbezoekers, occasionele sporters en zelfs mensen die ze gebruiken als "water, Coca Cola of bier ...
Maar niet iedereen weet dat deze dranken, zeker veel "gezonder" dan de eerder genoemde Coca-Cola en alcoholisch bier, specifieke kenmerken hebben die verband houden met het doel waarvoor ze zijn uitgevonden en geproduceerd.
Voordat ik erover praat, maak ik een premisse over ZWEET, nauw verwant aan het gebruik van hydrosaline-supplementen bij aerobe activiteiten of waarbij in ieder geval veel transpireren is.
De concentratie van elektrolyten in zweet varieert met de snelheid van secretie van de zweetklieren. Naarmate de snelheid van glandulaire secretie toeneemt, neemt ook de concentratie van natrium (Na) en chloor (Cl) in zweet toe, terwijl de concentratie van magnesium (Mg) en kalium (K) de neiging heeft af te nemen. Natrium en chloor zijn daarom de twee elektrolyten die het meest verloren gaan na een "overvloedig zweten.
Tijdens fysieke activiteit moeten beoefenaars ernaar streven het verloren water en minerale zouten aan te vullen door een gekalibreerde toevoer van verschillende elementen. Deze re-integratie wordt absoluut noodzakelijk wanneer het waterverlies bij zweten 2,5/3 liter bereikt, een gemakkelijk bereikbare drempel bij duursporten. Tijdens races zoals de marathon kan de hoeveelheid geproduceerd zweet bijvoorbeeld oplopen tot 4/6 liter, gelijk aan 10-15% van het totale lichaamswater.
Het gemiddelde waterverlies werd echter berekend in 1,25 l/h activiteit maar de wateropname om uitdroging te voorkomen is ongeveer 0,5 l/h activiteit.
Zweet is een HYPOOSMOTISCHE VLOEISTOF, dat wil zeggen een lichaamsvloeistof met een OSMOLARITEIT (concentratie van deeltjes in oplossing, of opgeloste stoffen) die lager is dan die van alle andere lichaamsvloeistoffen; in feite heeft zweet een concentratie van 80-180 mOsm / l vergeleken met 290-300 mOsm / l van het plasma.
Zweten leidt dus altijd tot een verlies aan water boven het verlies van zouten.
Als de inname van WATER niet gelijktijdig toeneemt met het verlies van zweet, wordt de hydro-zoutbalans NEGATIEF genoemd, wat resulteert in een vermindering van het volume van lichaamsvloeistoffen en de hoeveelheid natrium in het lichaam, geassocieerd met een toename van de concentratie van opgeloste stoffen die osmotisch actief zijn (osmolaliteit).
Het is daarom verkeerd om HYDROSALINE DRINKS te gebruiken tijdens een activiteit die geen overmatig zweetverlies met zich meebrengt (zoals de fitnessruimte of een aerobicsles met lage intensiteit).
De rationele re-integratie van water en zouten wordt weergegeven door minder geconcentreerde dranken dan plasma (hypotonisch), die daarom dichter bij de osmolariteit van zweet komen. Daarom verandert het gebruik van een hypotone drank het fysiologische mechanisme van zweten niet.
Het is daarom altijd aan te raden om de wateropname te verhogen wanneer je hevig transpireert. Vooral de inname van vloeistoffen voor en tijdens spierarbeid vermindert en vertraagt het optreden van uitdroging en de gevolgen daarvan.
In ieder geval is het essentieel om het verloren water aan het einde van de oefening te re-integreren.
Omgekeerd is de reïntegratie van zouten geschikt, in het algemeen ALLEEN als de zweetverliezen erg belangrijk zijn (zoals tijdens een spinningles, een langlaufloop, fitnesslessen met hoge intensiteit met aerobe regime of cardiofitness). In dit geval kan de hoeveelheid zouten die het lichaam verliest zelfs vele grammen bedragen, wat gelijk is aan of groter is dan de dagelijkse inname.
Het is belangrijk te onderstrepen dat bij de berekening van de concentratie (osmolaire belasting) van elke vloeistof ook suikers belangrijk zijn. In de dranken die gewoonlijk op de markt zijn, vertegenwoordigen de suikers de grootste osmolaire belasting, duidelijk hoger dan die van zouten. Dit feit kan hebben twee negatieve aspecten. :
- maaglediging vertragen, waardoor de daadwerkelijke absorptie van de drank wordt vertraagd.
- leiden tot een terugroeping van water uit het bloed naar het darmlumen, waardoor het tegenovergestelde effect wordt verkregen als gewenst, omdat het bloed zich verder zal concentreren.
Als het plasma te geconcentreerd is ten opzichte van zweet, treedt vochtretentie op in plaats van een fysiologisch verlies van zweet met als gevolg een afname van de warmteverspreiding (hyperthermie).
De uitputting van de hydrozoutreserves en energiereserves van het lichaam tijdens langdurige lichamelijke inspanning is het belangrijkste gevolg van de geleidelijke achteruitgang in atletische prestaties en eventuele schade veroorzaakt door hyperthermie (hitteberoerte).
Het is daarom raadzaam om tijdens en na intensieve lichamelijke inspanning voldoende te drinken, rekening houdend met de volgende waarschuwingen:
De reïntegratie moet plaatsvinden op basis van het daadwerkelijke verlies van vloeistoffen en moet dus worden aangepast aan de klimatologische omstandigheden.
Re-integratie vindt bij voorkeur plaats na lichamelijke inspanning. Bij al die duursporten waarbij de fysieke inspanning meer dan 60 minuten duurt, kan re-integratie ook plaatsvinden tijdens, eventueel in fractionele toedieningen.
De re-integratie zal worden bevorderd door de inname van verse dranken (10-15 °) die kunnen bijdragen aan de beheersing van hyperthermie en de maaglediging kunnen versnellen.
De beste reïntegratie wordt verkregen door dranken te nemen met een lage concentratie opgeloste zouten en suikers (hypotonisch), aangezien zweet, zoals we hebben gezien, hypotoon is in vergelijking met plasma.
Wat doen zoutsupplementen:
Hypertone supplementen: dit zijn dranken waarvan de concentratie, bestaande uit koolhydraten en minerale zouten, een osmotische druk bepaalt, dat wil zeggen een "aantrekkingskracht van vloeistoffen, hoger dan die van plasma. Ze vereisen een zeer lange assimilatietijd in de darm.
Isotone supplementen: dit zijn dranken waarvan de concentratie een osmotische druk bepaalt die gelijk is aan die van plasma. Ze vereisen gemiddelde assimilatietijden in de darm.
Hypotone supplementen: dit zijn dranken waarvan de concentratie een osmotische druk bepaalt die lager is dan die van plasma.Het zijn de dranken die de kortste assimilatietijd in de darm nodig hebben.
