Klamath-algen en microcystines

Alvorens over te gaan tot een meer diepgaande analyse van dit delicate aspect, is het goed om enkele belangrijke concepten te verduidelijken om overdreven ongerustheid te voorkomen over een probleem dat - net als alle risico's van door voedsel overgedragen giftige infecties (bijv. aflatoxinen in granen, salmonella in eiproducten, kwik in vis, enz.) - hoewel het een diepgaande analyse en constante controle waard is, mag het niet worden uitgebuit of vergroot met het risico dat het buitensporig alarmisme veroorzaakt.

1. Klamath-algen (begrepen als de soort) Aphanizomenon flos-aquae gewonnen uit Lake Klamath) zijn op zichzelf NIET giftig of gevaarlijk voor de menselijke gezondheid
2. Potentiële toxiciteitsrisico's komen voort uit besmetting met toxines, microcystines genaamd, die in hoge doses als "levergif" worden beschouwd. Deze gifstoffen vervuilen een groot deel van de watervoerende lagen van de planeet; het is geen toeval dat ze ook zijn aangetroffen in voedingssupplementen die andere zoet-/brakwateralgen bevatten, zoals spirulina en chlorella14
3. De brede verspreiding van microcystines op planetair niveau heeft een "zorgvuldige controle van hun concentratie in de wateren opgelegd; in die zin suggereerde de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) enkele indicatieve veiligheidslimieten in drinkwater die veel lager zijn dan de doses die bij het proefdier toxisch bleken te zijn [15].
4. Het maximale gehalte aan microcystines dat door de WHO in drinkwater wordt aanbevolen (1 mcg / lt, equivalent aan 2,5 mcg / dag als 2 en een halve liter drinkwater per dag wordt ingenomen) werd als referentie genomen bij de beoordeling van de mogelijke gevaren die voortvloeien uit de inname van voedingssupplementen, zoals klamath of spirulina, besmet met microcystines.
5. Het risico op besmetting door microcystines betreft dus niet alleen klamath, maar in ieder geval theoretisch ook andere algen, waarvoor onder meer de aanbevolen innamedoseringen hoger zijn, maar in de meeste geanalyseerde onderzoeken [12,13, 17] het probleem lijkt zich voornamelijk te beperken tot de klamath
6. In enkele recente onderzoeken [12,13,17] hebben de geanalyseerde monsters van klamath-algen besmettingsniveaus door microcystines aangetoond die hoger zijn dan die welke als acceptabel worden beschouwd volgens de bovengenoemde niveaus die zijn vastgesteld door de WHO (in het bijzonder meer dan 1 mcg / g, die bij de normaal aanbevolen suppletiedoses zouden ze een inname van microcystines hoger dan 2-4 mcg / dag bepalen) Vandaar het alarm over de mogelijke toxiciteit van deze supplementen.
7. Het probleem van de mogelijke toxiciteit van door microcystines verontreinigde Klamath-algen wordt verminderd door twee aspecten: ten eerste het goede gehalte aan stoffen met antioxiderende werking die typisch zijn voor deze alg en zijn extracten (nuttig om de mogelijke hepatotoxische effecten van microcystines tegen te gaan), in de tweede plaats het feit dat: a) het merendeel van de geanalyseerde supplementenmonsters bleek te voldoen aan de veilig geachte maximale besmettingsgrenzen; b) er zelfs bij een lichte overschrijding van de bovengenoemde limieten nog ruime veiligheidsmarges zijn vergeleken met de doseringen van microcystines die in proefdieren daadwerkelijk toxisch waren [15]
8. In het licht van hetgeen is gesteld, is het raadzaam om buitensporige alarmen over de mogelijke risico's van toxiciteit die verband houden met de integratie van klamath-algen te vermijden. Uit voorzorg is het in ieder geval wenselijk dat: microcystine-besmetting van hun producten; ) de consument heeft zich aan de aanbevolen innameniveaus gehouden, zonder deze te overschrijden en met zijn arts te overleggen alvorens deze supplementen in te nemen, vooral in het geval van een leverziekte.

Hieronder rapporteren we een "meer gedetailleerde analyse van het probleem van besmetting met microcystine, met interne verwijzingen naar interessante (en geruststellende) wetenschappelijke beoordelingen" over de mogelijke risico's van toxiciteit door besmetting van Klamath.

Het artikel over Klamath-zeewier dat oorspronkelijk op deze site werd gepubliceerd, leverde brede kritiek op het voedingssupplement op, waarbij de mogelijke gezondheidsrisico's voor consumenten werden benadrukt en de schaarste aan informatie over de kwestie werd aan de kaak gesteld.

Deze risico's hielden verband met de mogelijke aanwezigheid van toxines die schadelijk zijn voor de lever, microcystines genaamd, waarvan de gevaarlijkheid in de context van klamath-algen werd gedocumenteerd door een wetenschappelijk werk dat beschikbaar is op pubmed [1] en onder andere werd overgenomen door sommige internetsites, waaronder wikipedia.org en quackwatch.com In de zomer van 2012 achtten we het gepast en noodzakelijk om wat werd gepubliceerd te herzien, dankzij de rapporten van Dr. Stefano Scoglio die in zijn onderzoek uitgebreide en diepgaande documentatie verschaft over de gebruiksveiligheid van het Klamath-zeewier [2] geruststellend ook in relatie tot de bovengenoemde studie, beladen met fundamentele methodologische fouten. Uit een "zorgvuldige lezing van deze documenten [2], is het duidelijk dat het enige concrete risico voor de gezondheid van de consument zou kunnen voortvloeien uit besmetting met microcystines (de term besmetting onderstreept hoe de klamath-alg - opgevat als de soort Aphanizomenon flos-aquae die zich ontwikkelt in het "Upper Klamath Lake - op zichzelf produceert het geen enkel type toxine); in dit opzicht is het goed om buitensporig alarmisme te vermijden: zoals wenselijk wordt (of moet het tenminste) worden onderworpen aan strenge controles, net zoals dat gebeurt voor aflatoxinen in granen, voor salmonella in eiproducten en voor zware metalen in vissen en zeealgen.Bovendien wordt deze aanwezigheid gecompenseerd door hepatoprotectieve stoffen die van nature aanwezig zijn in klamath-algen, zoals chlorofyl en fycocyanines.

Helaas blijft het probleem van microcystines zeer actueel. In december 2012 werd een studie met alarmerende resultaten gepubliceerd, uitgevoerd door het "Istituto Superiore di Sanità [12] om de aanwezigheid van microcystines in 17 blauwgroene algensupplementen, zoals Spirulina spp. en Aphanizomenon flos aquae, op de markt gebracht in Italië. Terwijl producten met alleen spirulina immuun bleken te zijn voor deze besmetting, hadden supplementen met Klamath-algen een zeer variabel microcystinegehalte. De auteurs van de studie onderstrepen dat het maximaal gevonden besmettingsniveau een potentieel risico voor consumenten bepaalt, dat al concreet wordt na een chronische of subchronische blootstelling van 4 gram product per dag (in overeenstemming met de normaal ingenomen doses. aanbevolen) . Een ander zorgwekkend aspect is de ontdekking van significante verschillen (tot 50 keer) in de niveaus van microcystines die in verschillende batches van hetzelfde product worden gedetecteerd en door hetzelfde bedrijf op de markt worden gebracht. Dit alles suggereert dat er een "objectieve moeilijkheid is om een ​​risicovrije grondstof te garanderen, zoals ook wordt bevestigd door een recent Duits onderzoek met vergelijkbare, zij het minder opvallende resultaten (lager maximaal besmettingsniveau in vergelijking met het Italiaanse onderzoek) [13] , wat de auteurs er zelfs toe brengt de commerciële verkoop van producten op basis van Aph.flos-aquae voor menselijke consumptie, in zuivere of gemengde formuleringen, zeer twijfelachtig te vinden.

Om de consument gerust te stellen, greep Dr. Scoglio (Dr. omdat hij afgestudeerd is in de rechten ...) onmiddellijk opnieuw, in zijn rapport "The business of microcystins [15], dat we aanbevelen te lezen omdat het nuttig is voor het indammen en verminderen van de overmatige De enige opmerking bij dit werk, die in ieder geval als duidelijk bevooroordeeld moet worden beschouwd (aangezien de directe economische belangen van de professional bij het bevorderen van de handel in klamath duidelijk zijn), komt voort uit het feit dat de tekst niet verwijst op de mogelijke cumulatieve risico's, in het geval dat bijvoorbeeld klamath-zeewiersupplementen worden ingenomen in hogere doses dan aanbevolen (2-4 gram) in combinatie met andere supplementen met een risico op besmetting (chlorella of spirulina) en met waterdrank die microcystines bevat op niveaus die dicht bij de door de WHO voorgestelde indicatieve veiligheidslimieten liggen; in dit geval moet in feite de totale bijdrage in aanmerking worden genomen. of dagelijkse microcystines, die zorgwekkende niveaus kunnen bereiken.Bovendien laat de samenzweringstheorie met betrekking tot de "business van microcystines" ons op zijn minst verbijsterd: waarom in de meeste van de aangehaalde onderzoeken, lijkt het gevaar van microcystine-toxiciteit alleen te bestaan ​​voor supplementen met klamath-algen? Als dit bedrijf echt zou bestaan, zou het samen met Klamath beter zijn om ook spirulina aan te vallen, waarvan de handel, veel breder, meer inkomsten zou genereren voor de ongrijpbare "microcystine-business". Jammer dat in de meeste van de genoemde onderzoeken de geanalyseerde spirulina-monsters bijna vrij waren van verontreiniging. Vanuit een nutritioneel en fytotherapeutisch oogpunt heeft klamath niets te benijden aan spirulina, in sommige opzichten is het zelfs beter; de voordelen van spirulina komen voort uit de aanzienlijk lagere kosten per gram en de hogere aanbevolen innamedoses (dubbel / drievoudig in vergelijking met Klamath), die over het algemeen een consistentere toevoer van voedingsstoffen en fytochemicaliën garanderen. Overschrijding van de aanbevolen innamedoseringen voor klamath in een poging dit tekort te compenseren lijkt, althans uit voorzorg, niet aan te raden.

In het licht van wat is gezegd, zou het passend en wenselijk zijn dat de bedrijven die voedingssupplementen met Klamath Algae op de markt brengen, de certificeringen over de afwezigheid van microcystines of hun aanwezigheid in concentraties onder de door de geldende autoriteiten opgelegde veiligheidslimiet beschikbaar stellen. Deze certificeringen moeten voor elke productiepartij worden uitgevoerd en ter beschikking worden gesteld aan de consument; in dit verband moet worden bedacht dat het vertonen van de veiligheidscertificeringen die door de producent van de grondstof zijn verstrekt, onvoldoende garanties biedt aan de consument, aangezien dezelfde grondstof kan worden onderworpen aan commerciële of sanitaire fraude verdoezelen alle "bedrijf dat het eindproduct produceert en op de markt brengt (dat, volgens de wet, verantwoordelijk is voor het uitvoeren van de nodige verdere analyses van deze grondstoffen).

Waterkwaliteit van Upper Klamath Lake

Een tweede punt van kritiek op Klamath-algen betreft de zuiverheid van het water waarin ze groeien en waaruit ze worden gefilterd en verwerkt voor de handel. Hoewel Upper Klamath Lake vaak wordt afgeschilderd als een ongerepte omgeving op websites die bedoeld zijn voor commerciële promotie, laten andere documenten [3] zien dat Lake Klamath oorspronkelijk van nature eutroof was; in de loop van de twintigste eeuw werden de wateren van het meer echter hypertrofisch, vermoedelijk als gevolg van landbouwlozingen van de boerderijen die de omliggende vallei bevolken, en de intensieve verwerking van land dat rijk is aan organisch materiaal ten koste van de plaatselijke flora. hebben de overgroei van blauwgroene algen aangewakkerd (grotendeels) Microcystis aeruginosa en Aphanizomenon flos-aquae, de laatste op de markt gebracht als klamath); paradoxaal genoeg, als het water van het meer zo zuiver was als je zou willen geloven, zou de klamath niet zo overvloedig kunnen groeien. De buitengewone ontwikkeling van microalgen heeft het water in de zomer een doffe groene kleur gegeven , het beperken van de mogelijkheid van recreatief gebruik van het meer en het verminderen van de hoeveelheid zuurstof die beschikbaar is voor de lokale visfauna; precies het gebrek aan zuurstof is in verband gebracht met enkele sterfgevallen van bepaalde vissoorten (problemen ook geregistreerd in de gelijknamige Klamath-rivier die eruit ontspringt). Hoewel het zeker niet verleidelijk is, impliceert deze gebeurtenis niet de automatische aanwezigheid van verontreinigingen zoals gevaarlijke pesticiden en meststoffen, waarop - indien gewenst - het water van het Klamathmeer regelmatig wordt getest.

BIBLIOGRAFIE

1. Beoordeling van potentiële gezondheidsrisico's van microcystine-toxines in voedingssupplementen voor blauwgroene algen "door Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS., Gepubliceerd in Environ Health Perspect. 2000 mei; 108: 435-9.
2. Klamath microalgen en cyanobacteriële toxines. Stefano Scoglio. 2011
3. USGS: Nutriëntenstudie in Upper Klamath Lake - Long-Term Water Quality Monitoring Program in Upper Klamath Lake
6. Effect van een Klamath-algenproduct ("AFA-B12") op de bloedspiegels van vitamine B12 en homocysteïne bij veganistische proefpersonen: een pilotstudie. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009 maart; 79: 117-23.
7. [Effecten van Klamath Algenextract op psychische stoornissen en depressie bij vrouwen in de menopauze: een pilotstudie]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. 2010 okt; 62: 381-8. Italiaans.
8. Effect van een behandeling van 2 maanden met Klamin, een Klamath-algenextract, op het algemene welzijn, het antioxidantprofiel en de oxidatieve status van postmenopauzale vrouwen. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Gynaecol Endocrinol. 2009 apr; 25: 235-40.
9. Activering van natuurlijke killercellen en modulatie van het chemokine-receptorprofiel in vitro door een extract van de cyanophyta Aphanizomenon flos-aquae. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
10. Mobilisatie van menselijke CD34 + CD133 + en CD34 + CD133 (-) stamcellen in vivo door consumptie van een extract van Aphanizomenonflos-aquae - gerelateerd aan modulatie van CXCR4-expressie door een L-selectine-ligand? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
11. Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Zuivering en karakterisering van een corrinoïde-verbinding in een eetbare cyanobacterie Aphanizomenon flosaquae als voedingssupplement. J Agric Food Chem. 13 december 2006; 54: 9604-7.
12. Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Besmetting door Microcystis en microcystines van voedingssupplementen voor blauwalgen (BGAS) op de Italiaanse markt en mogelijk risico voor de blootgestelde bevolking. Food Chem Toxicol. 2012 dec;50:4493-9. Istituto Superiore di Sanità, afdeling Milieu en Primaire Preventie, Rome, Italië.
13. Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Toxinegehalte en cytotoxiciteit van voedingssupplementen voor algen. Toxicol Appl Pharmacol. 1 december 2012; 265: 263-71.
14. Gallo P. et al., Contaminatie door biotoxinen in visproducten en voedingssupplementen, in Food Ingredients, XI oktober, pp. 6-11, p.10.
15. Scoglio S., The business of microcystins
16. Ministerie van Volksgezondheid - Lijst van plantaardige stoffen en preparaten die zijn toegestaan ​​in voedingssupplementen (bijgewerkt tot juli 2012)
17. "AFA-Algen - Giftcocktail of Gesundheitsbrunnen?" Universität Konstanz.

Selecteer plant Spar Acacia Acerola Zuring Duizendblad Duizendblad Millefoglie Aconito Adatoda Knoflook Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Toverhazelaar Ammi of Visnaga Ananas Andrographis Anemoon Pulsatilla Angelica Anijs Steranijs Japanse Steranijs Bitter Sinaasappel Bitter Areca Arpa Harpagophyster Boldo Bernagie Herderstasje Boswellia Bucco Butea superba Cacao Koffie Cajeput Calamus Calamus Goudsbloem Camedrio Kamille Roomse kamille Kamfer Kaneel Ceylon Haarmos Kapucijner Artisjok Kardemom Hartdistel Aziatische distel Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Kool Corgi Celandine Cichorei Cypress Cerangine Cinnamon Cranberry Berberisfamilie Amerikaanse chrysant Komijn Kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Teunisbloem Paardestaart Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bean Fenegriek Venkel Phytolacca Frangola Es Fumaria Japanse Paddenstoelen Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Moerbei Gentiaan B Worroominkgo Ispaghul Hysop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Kers Laurier Lavendel Citroengras Lespedeza Lavas IJslands Korstmos Citroen Vlas Lippia Zoethout Lobelia Hop Maca Marjolein Maïs Kaasjeskruid Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Meliloto Amerikaanse Citroenmelisse Myrtle Myrtle Myrtle Myrnutomatomatoma Brandnetel Papaver Papaya Parietaria Moederkruid Passiflora Spaanse peper Perilla Maagdenpalm Phyllanthus Weegbree Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Peterselie Psyllium Pueraria mirifica Slagersbezem Pygeum Quassia Eik Rabarber Ratania Rauwolfia-bes Castorboon Rhodiola Rosa canina Rozemarijn Rue Wilg Sarsaparilla Salie Vlierbes Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Repensus Soja Tarweolie Viooltje Maretak Wijnstok Withania Yohimbe Saffraan Gember Pompoen Selecteer ziekte Juveniele Acne Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerofagie Peesaandoeningen Afonia Aphtas Algias Functionele halitose Borstvoeding Allergie Bloedarmoede Angst Angst Arteriosclerose Asthrosis Asthrosis Candiva Nieritis Artritis Artritis Mannen Seks Vrouwivitis Oogziekten en wallen Breekbaar haar Cariës Hoofdpijn Cellulitis Reisziekte Cystitis C limaterio Cholecystopathie Hoog cholesterol Colitis ulcerosa Colonoscopie Kneuzingen Hematoom Herstel Couperose Depressie Dermatitis Luierdermatitis Diabetes Diarree Erectiestoornissen Dyslipidemie Dysmenorroe Dyspepsie Visusstoornissen Aambeien Epistaxis Cardiale erfelijkheid Koorts Hypermyalgie Hypertensie Hypertensie Hypertensie Hypertensie Dunheid Menopauze Meteorisme Mononucleosis Ziekte van Alzheimer Ziekte van Crohn Misselijkheid Braken Obesitas Donkere kringen Onychomycose Osteoporose Droge huid Periartritis Piorea Lage druk Prostatitis Psoriasis Verkoudheid Borstkloven Anale kloven Gastro-neusholte Vermoeidheid Triglyceriden Vermoeidheid Triglyceriden Vermoeidheid Roken Premenstrueel Syndroom Smatitis hoge Zweer Burns Nails Brittle knippert Heat Wratten Duizeligheid Properties kruiden Tanning Mislukte adaptogenic Aphrodisiac bittering pijnstillende verdoving eetlustremmers pijnstillende antacid anti-allergisch anti-astmatische Antibiotic catarre Anticellulitiche anticonvulsieve Antidiaforetiche antidiarrheal edematous anthelminthicum antiemetic Antiemorroidarie antiflogistische Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidanten koortswerende antirheumatic antiscorbutic antiseptische antispasmodic anti-urinezuur Aperitive Aroma Samentrekkend Balsamico Bechiche Capillarotrope Cardiotonisch Carminatief Kathartisch Bijtend Genezing Cholagogues Choleretische Kleurstoffen Decongestiva Deodorants Zuiverende Diaforetische Reinigingsmiddelen Ontsmettingsmiddelen Ontgifters Dorstlessende Diuretica Opwindende Emetica Emmenagogen Verzachtende middelen Hemostatica lanti Hypertensief Hypnotisch Hypoglycemisch Hypotensief Irriterende middelen Laxeermiddelen Kalmerende Verdovende Zenuwen Voedingsstoffen Odontalgisch Pectoraal Purgatief Revulsief Remineraliserend Verfrissend Rubefacient Scialagoghe Sedatief Soporifugas Niezen Maag Stomatiek Narcotisch Vasculaire Tightenitis