Eigenschappen van papaja in de kruidengeneeskunde: wat zijn ze?

het bestaat uit de bladeren, de vruchten en de latex die uit de laatste wordt gewonnen.

ruw (een mengsel van proteolytische enzymen).

Van de chemische bestanddelen in papajabladeren herinneren we ons echter:

• Alkaloïden (bijvoorbeeld carpine en psudocarpain);
• Glucosinolaten;
• Traceer cyanogene glycosiden;
• Saponinen;
• Proteolytische fermenten (ficine).

proteolytica, bekend als papaïne, die wordt gewonnen uit de latex die wordt verkregen door het insnijden van de onrijpe vrucht van papaja, wordt gebruikt als hulpmiddel voor de vertering van eiwitten en wordt ook gebruikt in de voedingsindustrie.