Sport en vegetarisch dieet: voordelen en controverses

het betekent een dieet dat voornamelijk of uitsluitend gericht is op de consumptie van voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong.

Shutterstock

Deze houding kan, afhankelijk van de mate van beperking, voor- en nadelen van gezondheidskarakter met zich meebrengen en kan om dezelfde reden meer of minder toepasbaar zijn in verschillende omstandigheden (bijvoorbeeld zwangerschap, groei en ouderdom) en omstandigheden (bijvoorbeeld de sportbeoefening).

In dit artikel zullen we proberen alle mogelijke implicaties van vegetarische diëten op de beoefening van gewenste fysieke activiteit en intensieve sporten samen te vatten, waarbij we de voordelen opsommen, maar ook de controverses met betrekking tot de verschillende voedingsinname die ze met zich meebrengen.

(gisten, bacteriën), melk en bijproducten, eieren en bijproducten, honing. Dierlijke organismen en delen daarvan, zowel land als water, zijn verboden. In theorie is er geen beperking aan de keuze van andere producten (kleding, groenten geteeld met gebruik van dierlijke mest, enz.) Het kan verder worden gedifferentieerd in lacto-vegetarisch (zonder eieren) en ovo-vegetarisch (zonder melk) .;

Veganistisch dieet: alle planten, schimmels en micro-organismen zijn toegestaan, terwijl alle dierlijke bijproducten zijn verboden, inclusief melk, eieren, honing en bijproducten. Bovendien wordt zijde in kleding afgeschaft, alle landbouwproducten verkregen met dierlijke mest (bloedmeel, botten, horens en hoeven, vismeel), drugs getest op levende organismen, enz.;

• Rauw dieet: het is een veganistisch dieet dat alleen rauwe producten bevat, zoals fruit, groenten, oliehoudende zaden en allerlei soorten zetmeelrijk voedsel. Voedsel mag niet boven 48 ° C (118 ° F) worden verwarmd. Meestal worden deze processen uitgevoerd door middel van een dehydrator bij lage temperatuur;

Sattvisch dieet: ook bekend als het yogadieet, het is een plantaardig dieet dat ook zuivel en honing kan bevatten, maar exclusief eieren, rode linzen, durian, paddenstoelen, alliums, blauwe kazen, gefermenteerde voedingsmiddelen of sauzen en alcoholische dranken. Soms zijn koffie, zwarte of groene thee, chocolade, nootmuskaat en elk ander soort stimulerend middel (inclusief overdreven scherpe kruiden) ook uitgesloten;

Macrobiotisch dieet: het bevat voornamelijk volle granen en bonen, maar is afgeleid van de Zen-filosofie, die probeert de yin- en yang-elementen in evenwicht te brengen;

Fruitarisch dieet en Jain-vegetarisme: ze laten alleen fruit, oliezaden, zetmeelrijke zaden en andere groenten toe die kunnen worden geoogst zonder de plant te schaden. Jain omvat ook zuivelproducten;

Boeddhistisch vegetarisch dieet: Veel volgelingen van deze filosofie interpreteren het voorschrift "niet doden" als onthouding van vlees, maar niet allemaal. In Taiwan worden groenten uit de Allium-familie uitgesloten: ui, knoflook, sjalot, prei, bieslook, enz.