Wat is de bijenwas?
Bijenteeltproduct bij uitstek, naast honing en propolis, is bijenwas een afscheiding van de homoniemen, kleine, insecten (Apis mellifera), waarmee ze de interne structuren van de bijenkorf (kam) bouwen waar de honing wordt opgeslagen.
Bijenwas is daarom al vele jaren een materiaal van enorm belang voor de mens, omdat het het enige natuurlijke product in zijn soort is dat momenteel beschikbaar is. Momenteel is het toepassingsgebied van bijenwas beperkt, omdat het is vervangen door vergelijkbare materialen, soms minder Dit betekent echter niet dat bijenwas zijn waarde heeft verloren. In feite mag niet worden vergeten dat bijenwas een bijproduct is van de honingwinning: men denkt dat bijen 530.000 km moeten vliegen om een kilo honing te verzamelen.
Productie
De honingraat vertegenwoordigt een geometrische constructie die bestaat uit duizenden cellen: kleine zeshoekige containers die met uiterste precisie zijn gebouwd door bijen waarin honing en stuifmeel worden afgezet en waar de larven worden gekweekt.
Deze constructie bestaat volledig uit was, het afscheidingsproduct van de ceripar-klieren die zich in het ventrale deel van de buik van de werkbijen bevinden. De bovengenoemde klieren functioneren niet gedurende het hele leven van het insect, maar alleen in de juveniele fase, wat overeenkomt met de periode tussen de 10e en 18e dag na het flikkeren. Bovendien kunnen de klieren alleen was produceren als de temperatuur van de bijenkast varieert tussen 33 en 36 ° C. De wasklieren vormen was in de vorm van druppeltjes: in contact met de lucht stollen de druppeltjes en vormen kleine wasvlokjes , die "gelijmd" blijven aan de "buik van de bij". Vervolgens haalt het insect met de poten de wasvlokken uit de buik, om ze met de kaken samen met stuifmeel en propolis te modelleren.
De hierboven beschreven procedure wordt honderden keren herhaald voor elke schaal: het uiteindelijke resultaat, afgeleid van alle 10.000-90.000 werkbijen in de korf, is de perfecte constructie van de honingraat [overgenomen uit Bijenteelt, techniek en praktijk, door A. Pistoia].
Verzameling en extractie
Het verzamelen van de honingraat is essentieel om de was terug te winnen, evenals om honing te verkrijgen. De was kan op drie manieren worden geëxtraheerd:
- In au bain-marie / kokend water;
- Door fusie, door middel van zonnewaxers (zonne-energie wordt gebruikt om de was te smelten);
- Door persen en stoom.
Over het algemeen wordt uit elke honingraat een hoeveelheid bijenwas verkregen die gelijk is aan 80-110 gram.
De bijenwas die wordt verkregen uit de broedkammen waarin de larven worden grootgebracht, is daarentegen donkerder van kleur vanwege het grotere aantal onzuiverheden dat erin gevangen zit.Daarom moet deze was, voordat hij voor welk doel dan ook wordt gebruikt, op de juiste manier worden behandeld en gezuiverd.
Soorten bijenwas
Volgens de procedures waaraan het wordt onderworpen na het verzamelen, kunnen we twee soorten bijenwas onderscheiden, waarvan het gebruik in elk geval over elkaar heen kan worden gelegd:
- Gele was: het is de was die wordt verkregen door eenvoudig te verzamelen en te extraheren uit de honingraat. Het is geel van kleur en wordt gekenmerkt door zijn typische en aangename aroma.
- Cera alba: het wordt verkregen door de gele was te zuiveren en te bleken door de werking van lucht of door de werking van chemische middelen zoals chloor, chroomzuur, waterstofperoxide, enz. Normaal gesproken heeft cera alba het niet het delicate en aangename aroma die daarentegen onbehandelde gele was kenmerkt.
Functies
Zodra de was wordt afgescheiden door de wasklieren van de bijen, wordt deze wit; vervolgens krijgt de was door de aanwezigheid van de pigmenten in het stuifmeel en de propolis een geel-roodachtige kleur (gele was), soms bruin.
De was voelt vettig aan, is kneedbaar en flexibel en heeft een intens aroma. Het smeltpunt komt overeen met 62-65 ° C.
Chemische analyse
Aangezien het een volledig natuurlijk product is, is de chemische samenstelling van bijenwas nogal variabel, met name de verschillen tussen het ene geografische gebied en het andere.
Over het algemeen bestaat bijenwas echter uit ongeveer:
- 70-80% wasachtige zuuresters (palmitinezuur, melissinezuur en cerotinezuur);
- 12-16% koolwaterstoffen;
- 14% vrije vetzuren en derivaten (palmitinezuur, palmitaten, enz.);
- 1-5% propolis, pigmenten en andere stoffen;
- 1-2% vrije alcoholen;
- 1-2% water.
Het is duidelijk dat bijenwas een product is dat tot de categorie lipiden behoort, daarom is het onoplosbaar in water, gedeeltelijk oplosbaar in alcohol en volledig oplosbaar in verbindingen zoals chloroform, benzine, ether, enz.
Eigendom
Door zijn bijzondere samenstelling heeft bijenwas verschillende eigenschappen waardoor het breed inzetbaar is in verschillende sectoren.
In detail is de bijenwas uitgerust met:
- Verzachtende eigenschappen;
- Waterafstotende en beschermende eigenschappen (omdat het een soort film vormt op het oppervlak waarop het wordt aangebracht);
- Emulgerende en viskeusmakende eigenschappen.
Bovendien geloofde men in de oudheid dat bijenwas ook geneeskrachtige eigenschappen bezat en daarom werd het heet (en daarna gesmolten) op wonden aangebracht om de genezing te vergemakkelijken.
Bijenwas zou echter naar alle waarschijnlijkheid de wondgenezing kunnen vergemakkelijken, niet omdat het echt genezende eigenschappen heeft, maar omdat het een barrière kan vormen die de wond kan beschermen tegen de externe omgeving, terwijl het de ontwikkeling van infecties voorkomt.
Toepassingen
Zoals vermeld, worden de eigenschappen van bijenwas in veel sectoren benut en zijn ze zeer geschikt voor de formulering van kaarsen, cosmetische producten en farmacologische specialiteiten, maar ook voor de bereiding van polijstproducten.
Gebruik cosmetica
Op cosmetisch gebied wordt bijenwas gebruikt vanwege zijn waterafstotende en beschermende vermogen op het stratum corneum: in feite, dicht bij de huid, vormen producten geformuleerd met bijenwas een soort beschermende film, die in staat is om het "overmatige verlies van water van de huid.
Bovendien wordt bijenwas, gezien de verzachtende eigenschappen en het vermogen om zeer stabiele emulsies te vormen, veel gebruikt bij de bereiding van lipogels, lippenstiften, emulsies en zalven.
Tegelijkertijd gebruikt de cosmetica dit bijenproduct als verdikkingsmiddel en om meer stabiliteit te geven aan verschillende soorten cosmetische preparaten, zoals zalven en emulsies.
Gebruik in voedsel
Bijenwas is een zeer veilig ingrediënt, zozeer zelfs dat het ook in de voedingssector verschillende toepassingen vindt.
Het wordt zelfs gebruikt om kazen te coaten, ook al wordt de was die de kazen omhult soms vervangen door plastic.
Verder wordt bijenwas gebruikt als voedingsadditief (aangeduid met de initialen E901) met een polijstende werking en wordt daarom gebruikt om voedsel een glanzend uiterlijk te geven.
Andere gebruiken
Bijenwas kent tal van andere toepassingen, zoals bijvoorbeeld:
- Productie van kaarsen;
- Productie van producten voor het polijsten van meubels en schoenen;
- Om pooltafels in elkaar te zetten;
- Voor de productie van snorwax;
- Voor de productie van Punische was, een stof die in bepaalde schildertechnieken wordt gebruikt;
- Voor de productie van handgemaakte zeep;
- Het maken van verschillende soorten mallen voor gebruik bij het zogenaamde verloren was gieten.
Bijwerkingen
Normaal gesproken is bijenwas zo'n veilig en goed verdragen ingrediënt dat het geen enkel ongewenst effect veroorzaakt, zelfs niet wanneer het op de meest gevoelige huid wordt aangebracht.
Echter, net als bij elke andere stof, kan het mogelijke optreden van allergische reacties bij gevoelige personen niet worden uitgesloten, vooral wanneer het niet volledig is gezuiverd, omdat het sporen van honing, propolis, stuifmeel of andere onzuiverheden kan bevatten.
Samenvatting
Om de concepten op te lossen...
Bijenwas: beschrijving
Bijenteeltproduct bij uitstek, naast honing en propolis, is bijenwas een afscheiding van bijen (Apis mellifera); het is een bijproduct van de verwerking van honing
Bijenwas: functie in de honingraat
Bijenwas vormt de interne structuren van de bijenkorf (kam) waarin honing wordt opgeslagen
Productie van bijenwas
- Bijenwas: afscheidingsproduct van de ceripar-klieren in het ventrale deel van de buik van werkbijen;
- Ceripar-klieren: functioneren in de juveniele fase van de werkbij, wanneer de temperatuur van de korf tussen 33 en 36 ° C is;
- Vorming van bijenwas: de wasklieren vormen was in de vorm van druppeltjes, die stollen in contact met de lucht (gelijmd aan de buik van de bij);
- Constructie van de honingraat: modellering van de was dankzij de kaken van de bij.
Bijenwas: kleurstof
- Witte was: onmiddellijk na de afscheiding uit de ceripar-klieren;
- Geel-rood-bruinachtige was: kleurvariatie door de aanwezigheid van pigmenten in stuifmeel en propolis;
- Albawas: verkregen uit het zuiveren/bleken van gele was.
Bijenwas: algemene kenmerken
- Tactiele kenmerken van bijenwas: vettig, kneedbaar, flexibel, plastic;
- Geur: intens;
- Bijenwas in cosmetica: veilig in cosmetische formuleringen en vormt zeer stabiele emulsies;
- Oplosbaarheid: onoplosbaar in water, gedeeltelijk oplosbaar in alcohol en volledig oplosbaar in verbindingen zoals chloroform, benzine, ether, enz.;
- Smeltpunt: 62-65 ° C.
Bijenwas: chemische samenstelling
Geschatte chemische samenstelling van bijenwas:
- 70% wasachtige zuuresters;
- 12-16% koolwaterstoffen;
- 14% vrije vetzuren en derivaten (palmitinezuur, palmitaten, enz.);
- 1-5% propolis, pigmenten en andere stoffen;
- 1-2% vrije alcoholen;
- 1-2% water.
Bijenwas: verzameling en extractie
Extractie van bijenwas:
- In een dubbele boiler / kokend water.
- Door fusie (door middel van zonnewaxers: zonne-energie wordt gebruikt om de was te smelten).
- Door persen en stoom.
Bijenwas: toepassingen
- Formulering van kaarsen;
- Formulering van farmacologische specialiteiten;
- Polijstmiddelen voor schoenen en meubelen;
- Cosmetische sector: waterafstotende beschermende producten, formulering van lipogels, lippenstiften, emulsies en zalven;
- Gebruikt om pooltafels in elkaar te zetten;
- Kaas coating;
- Levensmiddelenadditief (polijstmiddel: E901).
Bijenwas: bijwerkingen
Het veroorzaakt normaal geen bijwerkingen. Het is echter mogelijk dat allergische reacties optreden bij gevoelige personen.
