In het algemeen lijkt het noodzakelijk om de aanbevelingen voor een juiste voeding op te volgen, wat zich vertaalt in: vermindering van vetten, vooral van dierlijke oorsprong, van dranken en voedingsmiddelen die rijk zijn aan suikers, en van de inname van voldoende porties fruit en groenten. is om de voedingsmiddelen die betrokken zijn bij de kruisreactie te vermijden, vooral tijdens de risicoperiode van het allergieseizoen, dat varieert afhankelijk van het stuifmeel waarvoor u allergisch bent.
kan de plantaardige eiwitten in sommige soorten fruit en groenten verwarren met stuifmeel, wat een zogenaamde kruisreactie in het lichaam veroorzaakt. Deze reactie resulteert in een toename van allergiesymptomen zoals jeukende lippen, mond en keel onmiddellijk na het eten van voedsel in hun rauwe vorm. Bananen en courgette kunnen bijvoorbeeld kruisreageren als je allergisch bent voor ambrosia. Koken, bakken, inblikken of in de magnetron zetten van groenten en fruit kan de eiwitten vernietigen die kruisreacties veroorzaken, zodat fruit en groenten kunnen blijven genieten tijdens de allergie. seizoen zolang ze niet rauw worden gegeten.
Allergieën voor grassen: voedsel om te vermijden
Tijdens de acute fasen van allergie voor grassen, wordt aanbevolen om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden die de allergische symptomen aanzienlijk zouden verergeren. Dit zijn: gerst, haver, maïs, soja, rijst, rogge, tarwe, selderij, paprika, tomaten, aardappelen, aubergines, wortelen, kiwi's, meloenen, watermeloenen, citrusvruchten, abrikozen, kersen, appels, peren, bananen, walnoten, amandelen, pruimen.
. Sommige voedingsmiddelen verdikken in feite het slijm dat door het lichaam wordt geproduceerd; dit slijm heeft een belangrijke functie, namelijk het lichaam beschermen tegen potentieel schadelijke vreemde stoffen.Slijm is een stroperige afscheiding die de membranen van het lichaam bedekt en antiseptische enzymen en immunoglobulinen bevat.Het slijm moet helder en vloeibaar zijn om het lichaam te helpen ontdoen van van allergenen. Wanneer slijm dikker wordt, wordt het niet dunner, allergenen blijven opgesloten in plaats van te worden geëlimineerd via de neus en mond. Experts bevestigen dat melk en zuivelproducten zoals kaas, ijs met melk, room, boter, gecondenseerde melk en yoghurt helpen verdikt het slijm, waardoor de keel geïrriteerder raakt en de luchtwegen verstopt raken.
Wist je dat ...
Rood vlees en eieren kunnen ook de toename van slijm en slijm beïnvloeden.Deze voedingsmiddelen bevatten veel eiwitten, waardoor slijm zich kan ophopen in de keel en luchtwegen. Evenzo dragen noten en sommige olieachtige zaden bij aan het verdikken van het slijm.
, organisch molecuul dat behoort tot de klasse van biogene aminen, een van de chemische mediatoren van ontsteking, die van nature door het lichaam wordt afgegeven om allergenen tegen te gaan. Histamine veroorzaakt klassieke seizoensgebonden allergiesymptomen, zoals niezen, piepende ademhaling en jeukende ogen en neus. Het vermijden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan histamine kan allergische symptomen helpen verminderen. Voedingsmiddelen die histamine bevorderen, zijn onder meer: kaas, vlees, bewerkte voedingsmiddelen, gerookte vis, noten zoals rozijnen , champignons, avocado's, aubergines, tomaten, zure room en voedingsmiddelen die azijn bevatten. Alcoholische dranken, met name wijn en bier, bevorderen ook histamine.banaan, mispel, perzik, kers, abrikoos, pruim, kiwi, framboos, aardbei, lychee
Grassen
- Selderij, tomaat, snijbiet
- Gerst, haver, maïs, rijst, rogge, tarwe
- Kiwi, watermeloen, perzik, pruim, citrus, meloen, abrikoos, kers
- Amandel, pinda
Ambrozijn
- Selderij, wortelen
- Meloen, watermeloen, banaan
Composiet
- Witlof, peterselie
- Selderij, wortel, venkel, sla, pompoen
- Paardebloem, dragon, kamille
- Banaan, watermeloen, appel, meloen
- Kastanje, pinda, walnoot, hazelnoot, pistache
- Zonnebloemolie, margarine
- Honing (zonnebloem en paardenbloem)
pariëtarisch
- Erwten, bonen
- Pinda, pistache
- soja
- Meloen, kiwi, kers
- Aardappel
- Basilicum, brandnetel
