In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is het ontbijt een volwaardige hoofdmaaltijd. Natuurlijk is het kwantitatief lager dan de andere twee, lunch en diner, maar het heeft een zeer specifieke en zeer belangrijke rol.
Vooral bij afslankdiëten kan een "verkeerd" ontbijt veel werk doen. Dit is omdat het nodig is om:
- Voorziet het lichaam van de essentiële energie die, na ongeveer 12 uur vasten en in het kader van een lange dieettherapie, een dringende behoefte aan calorieën kan hebben
- Het verlangen naar voedsel vullen vanaf het eerste ontwaken; het is een aspect dat soms wordt onderschat, maar dat de basis is van de meeste diëten die ongeorganiseerd zijn of worden gekenmerkt door een - twee maaltijden, zeer overvloedig, vooral het avondeten.
Dieet om af te vallen
Diëten om af te vallen zijn diëten die de eliminatie van vet in het onderhuidse en viscerale vetweefsel bevorderen. Om dit te doen, is het essentieel dat het dieet voor gewichtsverlies:
- Zorg voor minder totale calorieën dan er wordt geconsumeerd - caloriearm dieet voor gewichtsverlies met 70% van de normale energie
- Breng het lichaam in een adequate metabolische conditie, door de voedingsbalans en een daaruit voortvloeiende juiste hormonale stroom (vermijden van de insulinetoename, respectievelijk veroorzaakt door de calorie-overmaat, vooral van geraffineerde voedingsmiddelen met een hoge concentratie aan koolhydraten).
Het is duidelijk dat de basisprincipes van het dieet om af te vallen zonder enige uitzondering op individuele maaltijden moeten worden gereproduceerd, zonder echter de meest geschikte voedselkeuzes voor de situatie te belemmeren.
adequaat. Over het algemeen zou deze maaltijd volgens de mediterrane divisie ongeveer 15% van de totale energie moeten leveren. Variaties van ± 2/3% worden getolereerd, maar niet meer, om het risico te vermijden dat de strategie van het organiseren van maaltijden wordt gefrustreerd.Om een voorbeeld te geven: in een dieet van 2100 kcal zou het ontbijt ongeveer 315 kcal (tussen 252 en 378 kcal) moeten bevatten. eetlust ongeveer 2 uur en 30 "na het ontbijt (met de nodige verschillen in verband met subjectiviteit en levensstijl). D" aan de andere kant, als het dieet een caloriearm afslankingstype was, voor dezelfde persoon (wat de fysieke activiteit niet verhoogt ) de totale calorieën zouden 1470 kcal worden en die van het ontbijt tussen 176 en 265 kcal (221 kcal).
