Alkalisch water is een speciaal type water, gekenmerkt door een pH boven de 7,0.
De meeste gebottelde wateren hebben een alkalische pH, hoewel er grote verschillen tussen de wateren kunnen zijn in termen van vast residu en het type mineralen dat erin zit. Het alkalische water bij uitstek is geïoniseerd water, dat wordt gezuiverd en verwerkt dankzij een apparaat dat ionisator wordt genoemd.