Natriumbisulfiet is een natriumzout van zwaveligzuur.
Het komt bij kamertemperatuur voor als een wit, onstabiel poeder dat natriumsulfaat vormt door te reageren met zuurstof.
In aanwezigheid van zuren vormt het zwaveligzuur.
Natriumsulfiet wordt voornamelijk gebruikt als conserveermiddel, maar ook als bleek- en oxidatiemiddel.
Het kan worden opgenomen in alcoholische dranken, vruchtensappen, zuivelproducten, ingelegde uien enz.
ADI-DOSIS: 0,7 mg per kg lichaamsgewicht.
.jpg)
