Zelfs een eenvoudige fruitsalade kan een meesterwerk van schoonheid en goedheid worden: Pasen is de perfecte gelegenheid om een explosie van fruit op tafel te zetten! Laten we spelen met appelschillen, sinaasappelschillen en fruitkleuren!
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 41 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 100 g papaja
- 50 g rood fruit
- 400 g (2 grote) onbehandelde sinaasappels
- 400 g (2 grote) appels
- 100 g kiwi
- Onbehandeld citroensap
- 100 g aardbeien
Benodigde materialen
- Mes
- Snijplank
- Scavino
Voorbereiding
- Was het fruit grondig, eerst in een oplossing van water en bicarbonaat en spoel het daarna af met vers water.
- Bereid de eerste appelmand voor. Snijd de appelschil tot ongeveer 2 cm. Maak 8 halvemaanvormige inkepingen op de dop en snij dan om een bloem te vormen. We raden u aan de video te raadplegen. Graaf het lichaam van de appel met een graafmachine of met een klein mes met een scherp mes, totdat de binnenkant helemaal leeg is, zorg ervoor dat de schil niet breekt of beschadigt. Druppel een paar druppels citroensap in de appelmand om het vruchtvlees niet zwart te maken (oxideren). Klik de bloemvormige dop op een houten stokje en steek deze in een rand van de appel. Maak nog een mand klaar met de tweede appel.
- Bereid het tweede type mand met sinaasappels voor. Bereid het handvat van de mand voor: plaats de sinaasappel op het werkoppervlak en plaats de steel aan onze linkerkant. Teken vanaf de bladsteel met een mes twee parallelle lijnen met een afstand van ongeveer 1 cm. Snijd twee plakjes sinaasappel aan de zijkant van de incisie, ter hoogte van de basis van het handvat. Als je eenmaal het handvat hebt, graaf dan de binnenkant van de sinaasappel en verwijder het vruchtvlees van onder het handvat, zorg ervoor dat je de schil niet beschadigt.
Het alternatieve idee
Wie wil, kan de fruitsalade bereiden in grotere manden bereid met de "schelpen" of met de schil van meloen, watermeloen, ananas, grapefruit en vele andere vruchten.
Een alternatief idee? Probeer de manden te vullen met bevroren fruit!- Schil de kiwi, snijd hem in plakjes en vorm met behulp van een koekjesvormer.
- Zodra je de manden hebt, vul je ze met rood fruit, papayapulp, appel en kiwiballen.
- Laat de fruitsalade een paar uur in de koelkast staan en serveer.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Wil je een extra touch geven aan fruit? Probeer wat chocolade-eieren toe te voegen en het dessert wordt nog mooier!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Macedonische manden zijn een caloriearm recept, dat kan worden gebruikt als dessert of tussendoortje.
Calorieën komen voornamelijk uit koolhydraten, in mindere mate gevolgd door eiwitten en lipiden.
Koolhydraten zijn meestal eenvoudige, meervoudig onverzadigde vetzuren en eiwitten met een lage biologische waarde.
Cholesterol is afwezig en vezels zijn in goede hoeveelheden aanwezig.
De manden van Macedonië zijn een voedsel dat gemakkelijk in de meeste voedingsregimes kan worden opgenomen.
Omdat ze geen gluten en lactose bevatten, lenen ze zich voor het dieet tegen coeliakie en melksuikerintolerantie.
Het recept is ook toegestaan door het vegetarische en veganistische voedingsregime.
De gemiddelde portie is ongeveer 200 g (80 kcal).
