Wil je de dag goed beginnen en met de vastberadenheid van een leeuw? Dan is een goed ontbijt wat we nodig hebben: goed ja, maar niet te zwaar! Dus laten we alle dierlijk voedsel afschaffen: ik stel u een aantal zeer knapperige koekjes voor, natuurlijk zonder eieren, zonder melk en zonder dierlijke boter.
Video van het recept
Identiteitskaart van het recept
- 325 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 100 g havervlokken
- 100 g geraspte kokospulp
- 100 g bruine suiker
- 100 g volkorenmeel
- 100 g plantaardige room
- 70 g pindakaas
- Indien nodig: 2 eetlepels water
Benodigde materialen
- schaal
- Ronde koekjes uitsteker met een diameter van 5 cm
- Deegroller
- Bakpapier
- Bakplaten
- Weegschaal weegt voedsel
Voorbereiding
- Meng in een kom alle droge ingrediënten, dus de geraspte kokos, de havervlokken, het volkorenmeel en de bruine suiker.
- Meng in het midden de pindakaas (bij voorkeur zelfgemaakt) en de groenteroom.
Wist je dat
je maakt snel een zelfgemaakte groentecrème door 1 deel sojaolie te mengen met 1 deel sojamelk!- Meng alle ingrediënten, eerst met een houten lepel en daarna met de hand, tot je een zeer compacte maar gemakkelijk vormbare massa krijgt. Voeg indien nodig een paar eetlepels water toe om de verwerking te vergemakkelijken.
- Rol het deeg op een bladerdeeg uit tot een vel met een dikte van ongeveer 5 mm.
- Zoveel koekjes krijg je met een ronde deegsteker met een diameter van 5 cm.
- Bekleed 2 bakplaten met bakpapier en leg de koekjes erop.
- Bak de vegan koekjes 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Verlaag na 10 minuten de temperatuur tot 120 ° C en ga nog 5 minuten door. Zet de oven uit en laat de koekjes afkoelen.
- Dienen.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Deze koekjes zijn niet alleen lekker, maar ook een echte schat voor ons lichaam: ze zijn namelijk een bron van vezels en bevatten vetten die goed zijn voor de gezondheid. Kortom, wat wil je nog meer in de ochtend?Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
Vegan Biscuits with Oat Flakes zijn snoepjes zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong. Ze leveren vooral koolhydraten, ook al is de inname van (voornamelijk verzadigde) vetten erg groot. De eiwitten zijn schaars, de vezels zijn erg hoog en het cholesterol is afwezig. Deze koekjes, zelfs als ze veganistisch zijn, lenen zich niet bijzonder voor de voeding tegen stofwisselingsziekten en overgewicht De gemiddelde portie Vegan Koekjes met Havervlokken is ongeveer 30-40g (100-130kcal).
.jpg)
