In een wereld waarin gezond ouder worden (of om het Angelsaksisch te zeggen) gezond ouder worden) de nieuwe must is voor 65-plussers, speelt voeding een fundamentele rol.
Een beetje zoals het levenselixer, staat het dieet, klaarblijkelijk gecombineerd met de juiste levensstijl, centraal in een verhit wetenschappelijk debat. Het is zeker niet de zoektocht naar onsterfelijkheid, maar de wens om een levensfase, die nu steeds langer wordt, beter te leven, die de internationale wetenschappelijke literatuur bezielt.
De talrijke studies die zijn uitgevoerd op de langstlevende populaties laten zien hoe bepaalde voedingsgewoonten de duur maar vooral de kwaliteit van leven van de meest verre decennia aanzienlijk beïnvloeden.
En kunnen rekenen op een presterend lichaam, bestand tegen fysieke vermoeidheid, nog steeds reagerend op de talrijke spanningen die het dagelijks leven dicteert, is zeker een solide ondersteuning voor het psychische en nerveuze evenwicht.
Om deze reden zullen we 7 voedingshoekstenen voorstellen die gezond ouder worden kunnen ondersteunen.
, de metabolische efficiëntie, de cellulaire turgor en de thermogene capaciteit van het organisme.Daarom is het behouden van de adequate staat van hydratatie de eerste anti-verouderingsactie die moet worden geïmplementeerd.
Het zal het cardiovasculaire, zenuw-, huid- en vooral spierstelsel ten goede komen.
is het sleutelwoord in het grote hoofdstuk van veroudering.
Sarcopenie beschrijft het progressieve verlies van spiermassa en kracht, meestal afhankelijk van de leeftijd en helaas verantwoordelijk voor een snelle achteruitgang van de kwaliteit van leven.
De schijnwerpers op deze aandoening en de vele onderzoeken die de afgelopen jaren zijn gevolgd, hebben aangetoond hoe de adequate inname van voedingseiwitten effectief contrasteert met de voortschrijdende veroudering van spierweefsel.
De minimale eiwithoeveelheden die momenteel worden aanbevolen, kennelijk bij afwezigheid van pathologieën zoals nierziekten, zijn 1,1 g per kg lichaamsgewicht. Behoefte die de neiging heeft om te groeien in verhouding tot het aanwezige niveau van fysieke activiteit.
Experts zijn het erover eens dat het nuttig is om edele eiwitten te consumeren met een hoge biologische waarde, die daarom in staat zijn om de spieren adequaat te voeden, zoals mager wit vlees, magere vis en eiwit.
Zelfs peulvruchten zijn waardevol gebleken bij het ondersteunen van de spierfunctie bij veroudering.
, in die zin, de meest waardevolle brandstof vormen, die de meest vertegenwoordigde voedingsstoffen in het dieet van een bejaarde moeten blijven.
Volle granen zouden de eerste keuze moeten zijn, nuttig zowel om het systeem energetisch aan te vullen als om een adequate darmorde te behouden.
Aan de andere kant zou fruit, genomen volgens de juiste criteria, de hoeveelheid suikers leveren die vooral nodig is om het zenuwstelsel goed te laten reageren op stressvolle gebeurtenissen.
.Vetten zijn actief betrokken bij de hormonale synthese, bij het structureren en goed functioneren van het zenuwstelsel en leveren onder bepaalde omstandigheden bijzonder waardevolle energie. Het belangrijkste is om de beste vetten te kiezen.
Epidemiologische studies tonen aan hoe een hoge consumptie van dierlijke vetten het verouderingsproces negatief kan beïnvloeden, de gezondheid van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem in gevaar kan brengen; integendeel, in plaats van wat vetten uit extra vierge olijfolie, in plaats van fruit, doen droog of oliezaad. Inderdaad, de cocktail van enkelvoudig onverzadigde, meervoudig onverzadigde vetzuren, in vet oplosbare vitamines en antioxidanten maakt deze voedingsmiddelen tot een echt medicijn tegen veroudering.
Gecombineerd met de vetzuren van de omega 3-serie die aanwezig zijn in vette vis, zouden ze het lichaam helpen beschermen tegen ontstekingen.
het wordt bewoond door een groot aantal micro-organismen, bacteriën, schimmels en virussen, waarvan het evenwicht in staat is om de gezondheidstoestand te sturen.Veroudering ondermijnt dit evenwicht, waardoor potentieel pathogene bacteriën die met beschermende functionaliteit kunnen overheersen.
De vezels die aanwezig zijn in groenten, volkoren granen en fruit kunnen, naast het leveren van voedingssubstraat voor beschermende micro-organismen die in het spijsverteringskanaal worden verspreid,, in combinatie met pigmenten met antioxiderende werking, helpen om een "adequate darmstructuur te herstellen, waardoor de" barrière wordt verbeterd .
En een gezonde darm is over het algemeen de spiegel van een gezond en actief organisme.
dan extrabenig.
Volgens het meest recente wetenschappelijke bewijs is het actief betrokken bij het ondersteunen van de functionaliteit van het immuunsysteem, vooral bij de meest kwetsbare personen, zoals 65-plussers, en bij het actief ondersteunen van de functionaliteit en structuur van spierweefsel.
Vitamine D wordt voornamelijk geproduceerd door ons lichaam via een complexe reeks biochemische reacties, veroorzaakt door zonnestralen. Vitamine D is nog steeds aanwezig, zij het in kleine hoeveelheden, in verschillende voedingsmiddelen. Om een goede balans te behouden, wordt daarom een "adequate blootstelling aan zonlicht gedurende 20-40 minuten" aanbevolen.
geeloranje, roodpaars en groen.Anthocyanen, catechinen, flavononen, isoflavonen maar ook de meest bekende vitamines A, C en E zijn slechts enkele van de hoofdrolspelers van de antioxiderende werking van de voeding.
Capaciteit meetbaar via een parameter die bekend staat als O.R.A.C., in staat om de beschermende kracht van een dieet tegen vrije zuurstofradicalen te definiëren.
Een adequaat uitgebalanceerd dieet in deze zin zou daarom het zenuwstelsel, het cardiovasculaire systeem maar ook het bewegingsapparaat kunnen belasten met de schadelijke en verouderende werking van vrije radicalen.
Bibliografie
- Eiwitomzet bij veroudering en levensduur. Basisty N, Meyer JG, Schilling B. Versie 2. Proteomics. 2018 mrt; 18 (5-6): e1700108
- Beasley JM et al. De rol van eiwitinname via de voeding bij het voorkomen van sarcopenie van veroudering. Nutr Clin Praktijk. 2013 dec;28:684-90
- Suppletie met wei-eiwit, aminozuren en vitamine D bij lichamelijke activiteit verhoogt de vetvrije massa en kracht, functionaliteit en kwaliteit van leven en vermindert ontstekingen bij sarcopene ouderen. Ben J Clin Nutr. 2016 mrt; 103: 830-4
- Oxidatieve stress, veroudering en ziekten. Liguori I, Russo G, Curcio F, Bulli G, Aran L, Della-Morte D, Gargiulo G, Testa G, Cacciatore F, Bonaduce D, Fir P.Clin Interv Veroudering. 2018 april 26;13: 757-772
- Olijfolie en de kenmerken van veroudering. Fernández del Río L, Gutiérrez-Casado E, Varela-López A, Villalba JM.Molecules. 2016 jan 29;21: 163
- Gezondheid en een lang leven bevorderen door middel van voeding: van modelorganismen tot mensen. Fontana L, Patrijs L.Cell. 2015 26 maart; 161: 106-118.
- Voedingsinname, voedingsstatus en cognitieve functie bij veroudering. Tucker KL. Ann NY Acad Sci. 2016 maart 1367: 38-49.
- Flavonol-inname en cognitieve achteruitgang bij volwassenen van middelbare leeftijd. Root M, Ravine E, Harper A. J Med Food. december 2015: 18: 1327-3
- Calorie-inname en cognitieve functie bij ouderen: gegevens van de Korean Frailty and Aging Cohort Study (KFACS). Park JM, Lee J, Kim Y, Won CW, Kim YJ. J Nutr Gezondheid Veroudering. 2019;23: 930-93
- Voedingsfactoren die de neurogenese en cognitieve functie bij volwassenen beïnvloeden. Poulose SM, Miller MG, Scott T, Shukitt-Hale B. Adv Nutr. 2017 november 15;8: 804-811
- Effect van vetrijke diëten op oxidatieve stress, cellulaire ontstekingsreactie en cognitieve functie. Tan BL, Norhaizan ME. voedingsstoffen. 2019 okt 25;11: 257
