Pinoleenzuur is een meervoudig onverzadigd vetzuur met 18 koolstofatomen, behorend tot de familie van omega-6. In zijn structuur zien we drie dubbele bindingen van het cis-type, gelokaliseerd op posities 6, 10 en 13 (we beginnen altijd te tellen vanaf de methylgroep). einde).
Vrij zeldzaam zijn de natuurlijke bronnen van pinoleenzuur, met uitzondering van de zaden van de coniferen in de strobilus, gewoonlijk kegel of dennenappel genoemd. Bijzonder rijk aan pinoleenzuur (15%), Koreaanse pijnboompitolie (Pinus Koraiensis), waaruit het wordt gewonnen en op de markt wordt gebracht als een supplement tegen honger. In het bijzonder, meer dan pinoleenzuur zelf, wordt vaak een gepatenteerd product, bekend als PinnoThinTM, op de markt gebracht, met een pinoleenzuurgehalte van 14% en een aanzienlijke rijkdom aan andere meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetzuren.
De anti-hongerwerking van pinoleenzuur is gekoppeld aan het vermogen om de afscheiding van cholecystokinine (CCK) en glucagon-achtige peptide 1 (GLP1) te stimuleren.
Cholecystokinine (CCK) is een hormoon dat voornamelijk wordt uitgescheiden door het proximale deel van de dunne darm. Het bevordert de vertering van lipiden en eiwitten in de voeding, wat een belangrijk signaal van verzadiging is. De afscheiding van cholecystokinine wordt in feite gestimuleerd door vetten (vooral meervoudig onverzadigde vetzuren lange keten) en eiwit uit chymus (pulp van gedeeltelijk verteerd voedsel dat uit de maag ontsnapt.) Daarom heeft een vetrijke maaltijd een sterk verzadigend vermogen.
Glucagon Like Peptide 1 (GLP1) is een hormoon dat voornamelijk wordt uitgescheiden door het distale deel van de dunne darm (ileus), na een maaltijd die rijk is aan koolhydraten of vetten; het staat bekend als een krachtige stimulator van insulineafgifte en onderdrukker van de " eetlust centraal.
Vanwege deze eigenschappen zouden pinoleenzuur en de verschillende producten op basis van Koreaanse den en PinnoThin ™ bijzonder nuttig kunnen zijn, zelfs in de aanwezigheid van insulineresistentie, een soort prediabetische aandoening die wordt begunstigd door overgewicht.
De gunstige effecten van pinoleenzuur zijn vastgesteld bij doses PinnoThin ™ gelijk aan 3 gram, gelijktijdig in te nemen met maaltijden of in de dertig minuten die eraan voorafgaan.
