Net als de wanden van het spijsverteringskanaal, bestaan ook de wanden van de maag uit verschillende overlappende tunieken. Daar Maagslijmvlies het is de binnenste laag van het orgaan en is als zodanig gericht naar het lumen van de maag, in nauw contact met de producten van de spijsvertering. Naar buiten gaand, onder het slijmvlies, ontmoeten de resterende tunieken elkaar: de submucosa, de spier en de serosa (peritoneale sereuze voering).
Op maagniveau zijn de meest ontwikkelde tunieken de spier- en slijmvliezen. De eerste bestaat uit drie verschillende lagen vezels, waarvan de buitenste in de lengterichting zijn georiënteerd, de tussenliggende cirkelvormig en de binnenste schuin. De samentrekking van de maagspieren is essentieel om het mengen van de bolus en het ledigen van de maag te bevorderen.
Het maagslijmvlies bedekt inwendig de orgaanholte en kan op zijn beurt in drie lagen worden verdeeld: epitheel, lamina propria en muscolaris mucosae. Het oppervlakte-epitheel, cilindrisch eenvoudig, is hetzelfde door het slijmvlies van de maag en bestaat uit kolomvormige cellen die slijm afscheiden en bicarbonaat, terwijl de glandulaire component - die zijn wortels heeft in het bindweefsel van de lamina propria - in de verschillende sectoren verschilt.
De afscheiding van slijm en bicarbonaat is essentieel om het maagslijmvlies te beschermen tegen de belediging van de zure spijsverteringssappen die worden uitgescheiden door de klieren.Wanneer deze beschermende laag wordt uitgehold door "zoutzuur", een min of meer uitgebreid gebied van het slijmvlies ondergaat de vertering van het maagsap; het gewonde gebied wordt een maagzweer genoemd.
Bij levende wezens krijgt het maagslijmvlies roze tinten aan het einde van de pylorus en roodachtig of roodbruin aan de rest van het oppervlak; in de kindertijd zijn de tinten helderder en de vasculaire roodheid meer uitgesproken.
Ongeveer een millimeter dik, met een zacht en fluweelachtig oppervlak, lijkt het maagslijmvlies dat onder de microscoop wordt waargenomen te worden doorkruist door talrijke groeven, die het in kleine veelhoekige gebieden verdelen. In de centra van deze eilanden, enigszins depressief en maagkuilen genoemd, zijn de kanalen van de klieren die zich in de diepte bevinden open.
De maagklieren zijn door hun positie en structuur in drie verschillende typen verdeeld:
hartklieren (gelegen in het proximale deel van de maag),
klieren van de fundus en van het lichaam (de meest voorkomende), genaamd oxintiche of fundiche
en pylorusklieren.
Het hartgebied presenteert de gelijknamige hartklieren van het tubulo-acinaire type, voornamelijk slijmafscheiding.
Het lichaamsbodemgebied heeft eenvoudige buisvormige klieren, oxintisch genoemd. Deze glandulaire component, die is belast met de productie van belangrijke spijsverteringsfactoren, bestaat uit verschillende soorten cellen:
de pariëtale cellen (die het bovenste deel van de klier vormen en zoutzuur en intrinsieke factor afscheiden);
de hoofd- of zymogene cellen (ze bevinden zich in het onderste deel van de klier en scheiden pepsinogeen af, een belangrijk pro-enzym voor de vertering van eiwitten die in contact met zoutzuur in pepsine verandert);
de endocriene cellen, die voornamelijk histamine, serotonine en somatostatine afscheiden;
en de mucosevertrekkende cellen van de kraag (ze vormen de voorlopers van de cellen van het slijmvlies).
Pepsinogeen, zoutzuur en slijm zijn de hoofdbestanddelen van maagsap.
In het maagslijmvlies van het antrum en de pylorus bevinden zich klieren met een overheersende slijmafscheiding, de zogenaamde pylorische klieren. De glandulaire component van dit gebied is op zijn beurt onderverdeeld in mucosererende cellen, gastrine-afscheidende G-cellen (hormoon gevoelig voor de aminozuur- en peptidestimulus). , bevordert de synthese van zoutzuur), enterochromaffiene cellen die serotonine afscheiden (stimuleert de samentrekking van gladde spieren) en endocriene cellen van verschillende typen die hormonen produceren zoals somatostatine (D-cellen), glucagon (A-cellen) en histamine (een ander stimulerend middel van maag De endocriene cellen bevinden zich echter niet uitsluitend in het gebied van het antrum en de pylorus, maar een beetje in het gehele maagslijmvlies.
(onderste e
lichaam)
Hoofd
Slijmvliezen
Enterochromaffines
endocrien
Pepsinogeen
Slijm
serotonine
Antral en
Pyloric
Slijmvliezen
G.
NS.
Enterochromaffines
endocrien
Gastrin
somatostatine
histamine
