Koolhydraten zijn primaire metabolieten, hoewel ze in dit geval de actieve ingrediënten van het medicijn vertegenwoordigen.
Agar
Geneesmiddel gekenmerkt door heteropolysacarides, verkregen uit algen die behoren tot het geslacht Gelidium, Condrus, Caraghein (zeealgen gekweekt aan de kusten van de Atlantische Oceaan, Portugal, Frankrijk, Ierland en de kusten van Japan).
De algen worden verzameld, gewassen, gedroogd en vervolgens onderworpen aan wassing met warme zoetwaterbaden (om het oplossen van de heteropolysachariden na loslating van de celwand te vergemakkelijken). Er wordt een colloïdale laag gevormd op het oppervlak van de tanks met heet water en algen, die wordt afgeschraapt en gescheiden van het nu geëxtraheerde medicijn.
Wassen met heet water worden verschillende keren herhaald om de extractie van alle slijmstoffen uit het medicijn te vergemakkelijken. De verzamelde colloïden worden onderworpen aan afwisselende fasen van bevriezen en verwarmen; bij elke bevriezing scheidt het water zich fysiek van het slijm, vormt een laag ijs en waardoor de heteropolysachariden steeds meer verstoken blijven van de waterige fractie. Deze stappen gaan vooraf aan de laatste fase van het eigenlijke drogen, zij het mild (maximaal bij 30-35 ° C), waar de laatste resten water worden verwijderd; zo wordt de zogenaamde ruwe agar verkregen.
Ruwe agar: brosse, droog gebroken, geelachtig witte, slijmerige, geurvrije platen. Het is een agar die in vellen op de markt wordt gebracht, voordat het de laatste verwerking ondergaat en mogelijk wordt verpulverd (de poedervorm wordt het meest gebruikt om opnieuw in de kweekmedia te komen).
Agar heeft een zeer breed gebruiksprofiel: het wordt gebruikt in de voedingsindustrie voor het conserveren van vlees in blik en voor het klaren van dranken; caragheinans, heteropolysachariden afkomstig van het geslacht caraghein, worden in cosmetische producten gebruikt als consistentiefactoren.
Agar in waterige oplossing heeft bijzondere eigenschappen: het is slecht oplosbaar in koud water, maar zeer goed oplosbaar in heet water; eenmaal afgekoeld zorgt het ervoor dat de oplossing gaat geleren.Afhankelijk van de hoeveelheid agar die aan het product wordt toegevoegd en de temperaturen van gebruik. , krijgt u een product met een min of meer vaste consistentie.
Andere artikelen over "Carbohydrate Drugs:" Agar "
- Glycoside medicijnen
- farmacognosie
- Primair metabolisme en secundair metabolisme van een plant
