Bekijk de video
- Bekijk de video op youtube
Het dieet tegen candida is bedoeld om de overmatige verspreiding van dit micro-organisme te voorkomen, het van voeding te beroven en het immuunsysteem van het lichaam te versterken.
vaak aangetroffen in de mondholte, het maagdarmkanaal en de vagina; het adjectief saprofytisch benadrukt zijn vermogen om te profiteren van het menselijk lichaam zonder het te schaden of voordelen te brengen.
De proliferatie van candida wordt namelijk gecontroleerd door het immuunsysteem, door de probiotische bacteriën die de darm bevolken en door de lactobacillen van de vaginale flora.Alleen wanneer deze afweer wordt ondermijnd door factoren zoals ernstige stress, het gebruik van antibiotica en overmatige vaginale hygiëne , candida neemt pathologische connotaties aan; in dit geval spreken we van candidiasis, een ziekte waarvan de manifestaties de huid, vagina, huid en, bij immuungecompromitteerde personen zoals HIV-positief in een gevorderd stadium, het hele organisme kunnen aantasten.
(intestinale candidiasis) is verantwoordelijk voor symptomen zoals depressie, humeurigheid, vermoeidheid, geheugenverlies, hoofdpijn en een buitensporige behoefte aan snoep.
De auteurs proberen het probleem zelf op te lossen door middel van een reeks voedingsregels die nuttig zijn om de lokale microflora opnieuw in evenwicht te brengen en het aantal van deze schimmels te verminderen.
Deze regels vertegenwoordigen de fundamenten waarop het candida-dieet is gebouwd, voor het eerst voorgesteld aan het grote publiek via het boek. De gistverbinding: een medische doorbraak door Crook, WG, uitgebracht in de Verenigde Staten in 1983.
Voordat we de principes onderzoeken waarop het is gebaseerd, laten we beginnen met te zeggen dat er geen zekerheid is over het nut van dit dieet, laat staan over het verband tussen de bovenstaande symptomen en intestinale candidiasis.
Aan de andere kant kan het buitensporig verminderen van de verscheidenheid aan geconsumeerde voedingsmiddelen het dieet niet alleen eentonig, te restrictief en als zodanig moeilijk te volgen maken, maar ook - op de lange termijn - aanzienlijke voedingstekorten veroorzaken.Om deze reden is het erg belangrijk om, voordat u aan het dieet tegen candida begint, contact op te nemen met een deskundige op dit gebied, zoals een arts of een voedingsdeskundige.
en voedingsmiddelen die rijk zijn aan gisten en mycotoxinen.
Om deze reden vinden we bovenaan de "zwarte lijst" sucrose, fruit (zowel suikerachtig als gedroogd), de meeste granen, suikerhoudende en alcoholische dranken (met name bier), gerookt voedsel of voedsel dat rijk is aan conserveermiddelen, pinda's, azijn, brood (ongezuurd brood toegestaan) en harde kazen.
