Bekijk de video
- Bekijk de video op youtube
en om op lange termijn te worden verlengd, vereist het het gebruik van verrijkte voedingsmiddelen of voedingssupplementen; naast het niet leveren van de juiste hoeveelheden van sommige voedingsstoffen, bevat het aanzienlijke concentraties van anti-nutritionele chelaatvormers, zoals: tannines (antioxidant ), oxaalzuur en fytaten, die helpen om de opname van mineralen zoals ijzer, calcium, zink en selenium verder te verminderen.
Aan de andere kant is het veganistische dieet erg nuttig bij het voorkomen van atherosclerose omdat het: het cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk verlaagt (dyslipidemie), het zeer rijk is aan antioxidanten en, ondanks dat het vol zit met koolhydraten, het "zou" moeten zorgen voor voldoende hoeveelheden dieet vezels om de glycemische index van maaltijden te reguleren, waardoor (daardoor) de glycatie van plasma-eiwitten wordt vermeden; het veganistische dieet is ook nuttig bij de behandeling van hyperurikemie en bij het voorkomen van jichtaanvallen.
Opmerking: het veganistische dieet is zeer rijk aan fyto-oestrogenen, verbindingen die "potentieel" nuttig zijn bij het bestrijden van de typische symptomen van het climacterisch syndroom.
(vit. B12), calciferol (vit.D), heemijzer en ferro-ijzer (Fe++), calcium (Ca), en (in sommige gevallen) eiwitten met een hoge biologische waarde; dit betekent dat, naast de professionele ondersteuning van een diëtist - voedingsdeskundige - diëtist, essentieel om (voor zover mogelijk...) de voedingscombinaties in evenwicht te brengen, het veganistische dieet voedselintegratie vereist met:- Cobalamine: in de vorm van periodieke injecties of met tabletten (vooral voor en tijdens de zwangerschap);
- Vitamine D en calcium: meestal in combinatie tegen het verhoogde risico op skeletcomplicaties (vooral tijdens zwangerschap, borstvoeding, groei en vanaf pre-menopauze tot het verdwijnen van eventuele climacterische symptomen);
- IJzer: alleen wanneer nodig, dus bij openlijke bloedarmoede of bij zwangerschap;
- Essentiële aminozuren: in het geval de proefpersoon geen uitgebalanceerd dieet volgt;
- Soja-eiwit: hetzelfde als voor aminozuren.
Voorbeeld
Vertegenwoordiger van gezondheidsapparatuur, reist veel, houdt van pasta en heeft een bijzonder lage spiermassa.M.
28
165
15,4
Dun
10,8
Lange ledematen
51
18,7
18,5
50,3
1448,6
Lichtgewicht, geen aus 1.41
2042,5
25-30%
510,8-612,9kcal
1,2 g / kg
241.4kcal
63,2-58,2%
1290,8-1188,7kcal
Veganistisch dieet voorbeeld - DAG 1
Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT
Sojamelk, verrijkt met calcium
300 ml, 96,0 kcal
Haver
40g, 155,6kcal
Koekjes voor de kindertijd, verrijkt met vitamines en mineralen
15g, 62,5kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Kiwi
200g, 122,0kcal
Rijstwafels
20g, 78,4kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
Pasta met tomatensaus
Griesmeelpasta
90g, 320,4kcal
Tomatenpuree
100g, 24,0kcal
Gedroogde, gekookte en uitgelekte bonen
60g, 186,0kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Appel, met schil
200g, 104,0kcal
beschuiten
20g, 85,2kcal
Diner, ongeveer 30% kcal TOT
Tofu
300g, 228,0kcal
roggebrood
90g 232.2kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Veganistisch dieet voorbeeld - DAG 2
Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT
Sojamelk, verrijkt met calcium
300 ml, 96,0 kcal
Muesli granen, met fruit en hazelnoten
40g, 136,0kcal
Koekjes voor de kindertijd, verrijkt met vitamines en mineralen
15g, 62,5kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Sinaasappels
200g, 126,0kcal
Maïscakes
20g, 80,0kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
Risotto met doperwten
Witte rijst, korte korrel
90g, 322,2kcal
Gedroogde, gekookte en uitgelekte erwten
70g, 214,2kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Wintermeloenen - casaba
200g, 112.0kcal
beschuiten
20g, 85,2kcal
Diner, ongeveer 30% kcal TOT
Groenteburger
150g, 231,0kcal
roggebrood
90g 232.2kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Veganistisch dieet voorbeeld - DAG 3
Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT
Sojamelk, verrijkt met calcium
300 ml, 96,0 kcal
Cornflakes, met vitamines en mineralen voor groei
40g, 144,4kcal
Koekjes voor de kindertijd, verrijkt met vitamines en mineralen
15g, 62,5kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Sinaasappels
200g, 126,0kcal
Speltcakes
20g, 65,7kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
Plakken polenta met gesneden groenten
Gesneden polenta
180g, 329,4kcal
Groente salami
80g, 208,8kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Mandarijnen - mandarijnen
200g, 106,0kcal
beschuiten
20g, 85,2kcal
Diner, ongeveer 30% kcal TOT
Gebraden seitan
200g, 220,0kcal
roggebrood
90g 232.2kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Voorbeeld veganistisch dieet - DAG 4
Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT
Sojamelk, verrijkt met calcium
300 ml, 96,0 kcal
Haver
40g, 155,6kcal
Koekjes voor de kindertijd, verrijkt met vitamines en mineralen
15g, 62,5kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Kiwi
200g, 122,0kcal
Rijstwafels
20g, 78,4kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
Pizza
Marinara-pizza
210g, 518,7kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Appel, met schil
200g, 104,0kcal
beschuiten
20g, 85,2kcal
Diner, ongeveer 30% kcal TOT
Tempeh
120g, 231,6kcal
roggebrood
90g 232.2kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Veganistisch dieet voorbeeld - DAG 5
Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT
Sojamelk, verrijkt met calcium
300 ml, 96,0 kcal
Muesli granen, met fruit en hazelnoten
40g, 136,0kcal
Koekjes voor de kindertijd, verrijkt met vitamines en mineralen
15g, 62,5kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Sinaasappels
200g, 126,0kcal
Maïscakes
20g, 80,0kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
Pasta en kikkererwten
Griesmeelpasta
90g, 320,4kcal
Gedroogde, gekookte en uitgelekte kikkererwten
70g, 200,4kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Wintermeloenen - casaba
200g, 112.0kcal
beschuiten
20g, 85,2kcal
Diner, ongeveer 30% kcal TOT
Groente Frankfurters
100g, 247,0kcal
roggebrood
90g 232.2kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Veganistisch dieet voorbeeld - DAG 6
Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT
Sojamelk, verrijkt met calcium
300 ml, 96,0 kcal
Cornflakes, met vitamines en mineralen voor groei
40g, 144,4kcal
Koekjes voor de kindertijd, verrijkt met vitamines en mineralen
15g, 62,5kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Sinaasappels
200g, 126,0kcal
Speltkoekjes
20g, 65,7kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
Plakken polenta met gesneden groenten
Gesneden polenta
180g, 329,4kcal
Hummus
110g, 206,6kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Mandarijnen - mandarijnen
200g, 106,0kcal
beschuiten
20g, 85,2kcal
Diner, ongeveer 30% kcal TOT
Gebraden seitan
200g, 220,0kcal
roggebrood
90g 232.2kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Veganistisch dieet voorbeeld - DAG 7
Ontbijt, ongeveer 15% kcal TOT
Sojamelk, verrijkt met calcium
300 ml, 96,0 kcal
Haver
40g, 155,6kcal
Koekjes voor de kindertijd, verrijkt met vitamines en mineralen
15g, 62,5kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Kiwi
200g, 122,0kcal
Rijstwafels
20g, 78,4kcal
Lunch, ongeveer 35% kcal TOT
Pizza
Marinara-pizza
210g, 518,7kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
Tussendoortje, ongeveer 10% kcal TOT
Appel, met schil
200g, 104,0kcal
beschuiten
20g, 85,2kcal
Diner, ongeveer 30% kcal TOT
Tofu
300g, 228,0kcal
roggebrood
90g 232.2kcal
Extra vierge olijfolie TOT
20g, 180,0kcal
.jpg)
