Leverintoxicatie
De lever is een orgaan dat de meeste metabolische functies van het organisme vervult.Het misbruik van drugs en een ongeschikt dieet kan het vergiftigen en ongewenste symptomen en decompensatie veroorzaken; op de lange termijn kan leverintoxicatie aanleiding geven tot de pathogenese van zelfs ernstige ziekten, zoals leverfalen en hepatocellulair carcinoom.
Detox dieet
De voedingsaspecten die de gezondheid van de lever negatief beïnvloeden, zijn gekoppeld aan de kwaliteit, kwantiteit en samenstelling van voedingsmiddelen; de overmaat aan verzadigde vetten, koolhydraten (vooral eenvoudige en geraffineerde), ethylalcohol of het totale calorie-overschot bepalen de vergroting van de lever als gevolg van vette steatose.Om de lever te ontgiften met voeding, is het allereerst noodzakelijk om te zorgen voor:
- Toereikendheid van energie-inname
- Vermindering van alcoholgebruik en porties alcoholische dranken
- Percentage lipiden dat ongeveer 30% van de totale calorieën zou moeten zijn
- Goede kwaliteit van lipiden en lage cholesterolinname
- Totaal percentage koolhydraten en met name enkelvoudige koolhydraten dat niet meer dan 55-60% van het totale aantal calorieën mag bedragen
- Inname van enkelvoudige geraffineerde koolhydraten gelijk aan of minder dan 12%
- Verminderde belasting en glycemische index van maaltijden
Ze helpen de lever niet te ontgiften: voedseladditieven, overtollig eiwit en misbruik van toegevoegde fructose. Deze componenten hebben geen significante invloed op de pathogenese van vette steatose, maar zijn nog steeds verantwoordelijk voor andere mechanismen van leveroverbelasting.
In geval van intens orgaanlijden is het raadzaam om een caloriearm dieet te volgen, gekenmerkt door de consumptie van frequente en beperkte maaltijden, vrij van ethylalcohol, met een prevalentie van enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten (25-30% van de totale calorieën), met een bescheiden belasting en verlaagde glycemische index, die voedingsmiddelen met geraffineerde suikers en junkfood volledig afschaft.
In de belangrijkste gevallen zijn hypoallergene therapieën op basis van rijsteiwitten getest gedurende een totale duur van 10 weken; de resultaten op het doelorgaan zijn goed, maar het is duidelijk dat een soortgelijk eetgedrag niet verder kan worden voortgezet vanwege het ontbreken van tal van voedingsprincipes. Ook vermeldenswaardig is de therapie voorgesteld door Dr. Jeffry Bland op basis van een "low toxine diet" , rijk aan n-acetyl-cysteïne (NAC - anti-vrije radicalen) en bevordert de endogene synthese van glutathion (endogene antioxidant afkomstig van niacine).
Detox-supplementen
Indien nodig is het ontgiften van de lever door het radicaal wijzigen van het dieet essentieel; helaas, wanneer de oorzaak van leverinsufficiëntie voortkomt uit drugsmisbruik, kan een verandering van de enzymatische functie en een aantasting van de specifieke cellulaire integriteit optreden. De betrokken enzymen zijn:
- Bioactiveringsenzymen die redox-, reductie- en hydrolysereacties katalyseren
- Ontgiftingsenzymen die conjugatiereacties katalyseren
In dit geval kan het, om de lever te ontgiften, naast het stopzetten van de medicamenteuze behandeling (indien mogelijk), nuttig zijn om de levergenezing te ondersteunen door de voeding te optimaliseren door het gebruik van bepaalde voedingssupplementen.
Geneesmiddelen met hepatotoxische werking werken door de synthese van intrinsieke hepatotoxinen te bevorderen, maar vooral door extrinsieke hepatotoxinen te verschaffen: elektrofiele metabolieten en vrije radicalen. Leverontgifting kan daarom worden vergemakkelijkt door het consumeren van antioxidantrijke voedingsmiddelen of supplementen.
De meest gebruikte voedingsmiddelen en supplementen die worden aanbevolen bij leverontgifting zijn:
- groene thee en artisjokken, dankzij het hoge gehalte aan polyfenolen,
- mariadistel, met silymarine (silybine + silydianine + silycristine), die de activiteit van het RNA-ribosoom verhoogt door nucleolaire polymerase A met een regeneratief effect.
Bibliografie:
- Verhandeling over interne geneeskunde. Deel 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Totaal welzijn. Leer meer over de helende mechanismen van je lichaam om beter te leven - Joseph Pizzorno - Nieuwe technieken - pagina's 153: 157
- Eet dat je voorbijgaat. Een revolutionaire kijk op voeding om gezonder en langer te leven - Filippo Ongaro - Piemme - pagina's 221-222.
