Symptomen
De meeste symptomen die het begin van artritis signaleren, hebben betrekking op de gewrichten van het menselijk lichaam.
Typische manifestaties van "gewrichtsontsteking zijn:
- Pijn
- Gewrichts-stijfheid
- Zwelling van de gewrichten
- Roodheid en een gevoel van warmte
- Verminderd bewegingsbereik
Er zijn vormen van artritis die ook niet-articulaire anatomische gebieden aantasten, zoals de huid, ogen, luchtwegen of lymfo-klierstelsel.
het opnemen van bepaalde voedingsmiddelen en het uitsluiten van andere kan de ernst van de symptomen bij mensen met inflammatoire artritis en osteoartritis verminderen en hun algehele kwaliteit van leven verbeteren.
Toegevoegde suikers
De suikerinname moet worden beperkt, ongeacht de ontstekingstoestand van het lichaam, maar vooral in het geval van artritis.Toegevoegde suikers worden aangetroffen in snoep, koolzuurhoudende dranken, ijs en tal van andere voedingsmiddelen, waaronder minder voor de hand liggende zoals barbecuesaus, ketchup of burgerbrood Gezoete frisdrank en desserts zijn de voedingsmiddelen die de symptomen van reumatoïde artritis het vaakst kunnen verergeren. Bovendien kunnen ze het risico op gewrichtsontsteking aanzienlijk verhogen.
Rood en bewerkt vlees
Sommige onderzoeken koppelen rood en bewerkt vlees aan ontstekingen die de symptomen van artritis kunnen verhogen. Diëten die rijk zijn aan rood en bewerkt vlees veroorzaken bijvoorbeeld hoge niveaus van ontstekingsmarkers zoals interleukine-6 (IL-6), C-reactief proteïne (CRP) en homocysteïne. Klinisch bewijs heeft aangetoond dat rood vlees de symptomen van reumatoïde artritis vaak verergert, terwijl plantaardige diëten die rood vlees uitsluiten, de symptomen van artritis verbeteren.
Gluten
Gluten is een groep eiwitten in tarwe, gerst, rogge en triticale (een kruising tussen tarwe en rogge). Sommige onderzoeken koppelen het aan verhoogde ontstekingen en suggereren dat een glutenvrij dieet de symptomen van artritis aanzienlijk kan verlichten.Bovendien lopen mensen met coeliakie een hoger risico op het ontwikkelen van reumatoïde artritis. Evenzo hebben personen met auto-immuunziekten zoals RA een significant hogere prevalentie van coeliakie dan de algemene bevolking.
Hier de glutenvrije kazen
Bewerkte en bewerkte voedingsmiddelen
Ultra-verwerkte producten zoals fastfood, ontbijtgranen en gebak bevatten doorgaans veel geraffineerde granen, toegevoegde suikers, conserveermiddelen en andere potentieel inflammatoire ingrediënten, die de symptomen van artritis kunnen verergeren Westerse diëten die bijzonder rijk zijn aan voedingsmiddelen. kan het risico op RA verhogen door bij te dragen aan ontstekingen en risicofactoren zoals obesitas.Bovendien, in een onderzoek onder 56 mensen met reumatoïde artritis, vertoonden degenen die grotere hoeveelheden ultrabewerkte voedingsmiddelen aten verhoogde risicofactoren hartaandoeningen, waaronder hogere niveaus van geglyceerde hemoglobine (HbA1c), een langetermijnmarker van bloedglucosecontrole, dus bewerkte voedingsmiddelen kunnen de algehele gezondheid verslechteren en het risico op andere ziekten verhogen.
Alcoholisch
Aangezien alcohol de symptomen van artritis kan verergeren, moet iedereen met inflammatoire artritis dit beperken of vermijden. Mensen met axiale spondyloartritis - inflammatoire artritis die voornamelijk het ruggenmerg en de SI-gewrichten aantast - die bijvoorbeeld te veel alcohol consumeren, hebben meer structurele schade aan de wervelkolom. Alcoholgebruik kan de frequentie en ernst van jichtaanvallen en het risico op artrose verhogen.
Overmaat aan Omega 6
Diëten met veel omega-6-vetten en weinig omega-3-vetten kunnen de symptomen van artrose en reumatoïde artritis verergeren. Hoewel deze vetten noodzakelijk zijn voor de gezondheid, kan de onevenwichtige verhouding tussen omega-6 en omega-3 in de meeste westerse diëten het risico op ontstekingen vergroten. De juiste balans tussen omega 6 en omega 3, die moet worden vastgesteld in een verhouding van 5: 1, is essentieel voor het goed functioneren van het cardiovasculaire systeem, vooral bij het ouder worden en het ontstaan van gerelateerde pathologieën. Het verminderen van de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-6-vetten, zoals plantaardige oliën, noten en oliezaden, en het verhogen van de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3 vetzuren, zoals vette vis of zalm, kan de symptomen van "artritis" verbeteren.
Voedingsmiddelen rijk aan zout
Mensen met artritis moeten een natriumarm dieet volgen.Voedingsmiddelen die rijk zijn aan zout zijn onder andere garnalen, soep in blik, pizza, sommige kazen, vleeswaren en tal van andere verwerkte producten.
Een zoutarm dieet vermindert de ernst van symptomen en manifestaties van reumatoïde artritis in vergelijking met een zoutrijk dieet, wat vooral tot uiting komt in het lagere risico op kraakbeenafbraak en botafbraak, evenals lagere ontstekingsmarkers.
advanced (AGE) zijn moleculen die ontstaan door reacties tussen suikers en eiwitten of vetten. Ze komen van nature voor in rauw dierlijk voedsel en worden gevormd door bepaalde kookmethoden. Eiwitrijk, vetrijk dierlijk voedsel dat gefrituurd, geroosterd, gegrild of aangebraden is, behoort tot de rijkste voedselbronnen van AGE. Deze omvatten spek, gebakken of gegrilde biefstuk, geroosterde of gebakken kip en gegrilde hotdogs, frites, margarine en mayonaise. Wanneer AGE's zich in grote hoeveelheden in het lichaam ophopen, kan oxidatieve stress en ontsteking optreden. Oxidatieve stress en AGE-vorming zijn gekoppeld aan ziekteprogressie bij mensen met artritis.
