De flavonoïde glycosiden, die afkomstig zijn van de scichimizuurroute, zijn afgeleid van de "vereniging van een" polyketide-eenheid en een fenylpropanoïde-eenheid; de benaming die ze kenmerkt is C6-C3-C6. Een lacton is afkomstig van de cyclisatie van hydroxykaneelzuur. C6 -C3, in het bijzonder een cumarinemolecuul, dat werkt als een voorloper van de flavonoïde; de laatste is afkomstig van de vereniging van het lacton met een andere C6-ring; tenslotte is het een C6-C3-C6 tetracyclisch systeem. Hun verspreiding is alomtegenwoordig in het hele plantenrijk, maar met verschillende concentraties ook in de delen van dezelfde plant. Ze zijn verschillend ingedeeld volgens de positie van de centrale ring C6 in:
-flavonoïde: de ring staat op positie C2 en heeft in C3 een hydroxylgroep gebonden;
-isoflavonoïde: de ring staat op positie C3;
-flavon: de ring staat in positie C2.
Flavonoïden zijn over het algemeen gepigmenteerde verbindingen en hopen zich op in vacuolen en plastiden, waardoor bloemen en vruchten de typische kleur krijgen. De belangrijkste eigenschappen die aan flavonoïden worden toegeschreven, zijn de volgende: antioxidant, antiallergisch, antiviraal en antihepatotoxisch.
Mariadistel
Artisjok
Bosbes
Andere artikelen over "Flavonoïde glycosiden en anthocyanines"
- Arnica
- farmacognosie
- Mariadistel - Silybum marianum