Goede voeding tegen ziekten
Door goede voeding kun je je lichaam helpen fit te blijven: voor de preventie van chronische pathologische aandoeningen, zoals diabetes, hoge bloeddruk en obesitas, is een gezonde en evenwichtige voeding ongetwijfeld essentieel.
In feite kan een juiste voeding helpen bij het voorkomen van pathologische aandoeningen, maar het is absoluut noodzakelijk om de effecten van veroudering tegen te gaan, vrije radicalen te bestrijden, het immuunsysteem te versterken [...]; kortom: goede voeding staat synoniem voor bescherming en behoud van de gezondheid.
Voedsel en gezondheid
Voedingsprofessor Michael T. Murray, van het John Bastyr College in Seattle (VS) schrijft:het meest recente wetenschappelijke onderzoek heeft onweerlegbaar bewijs geleverd over de relatie tussen voeding en gezondheid. Als sommige voedingsmiddelen ziekte kunnen veroorzaken, zijn er veel die van jongs af aan veel kwalen kunnen voorkomen en in veel gevallen genezen ”.
Onlangs is het belang aangetoond van het regelmatig consumeren van enkele nuttige voedingsmiddelen om veel kwalen te voorkomen en het organisme te beschermen: dit geloof, dat nu een basis is geworden, werd pas een paar jaar geleden als zodanig beschouwd. In feite maakte de conventionele geneeskunde alleen gebruik van synthetische drugs en stond ze vaak sceptisch tegenover voedsel en de eigenschappen ervan, gezien het ontbreken van grootschalig bewijs van werkzaamheid. Er moet echter aan worden herinnerd dat, hoewel het in veel gevallen een geldige hulp blijkt te zijn bij het voorkomen van aandoeningen en het verlichten van symptomen, voeding, hoe correct ook, de medische zorg niet kan vervangen.
Lege calorieën
Tot een paar decennia geleden kwam een groot deel van de calorieën uit volle granen; vandaag, met de prevalentie van geraffineerde producten en plantaardige oliën, vormen eenvoudige suikers en vetten vaak de belangrijkste voedingsstoffen. Een dieet van dit type voorziet het lichaam echter alleen van "lege calorieën", zo genoemd om de schaarste aan micronutriënten (vitamines, minerale zouten, fytochemicaliën, enz.) die in deze voedselbronnen aanwezig zijn, duidelijk te maken. het nemen van een constante hoeveelheid voedsel is niet synoniem met de kwaliteit van de voeding, omdat er in ieder geval het risico bestaat dat de voedingsstoffen die nodig zijn voor het correct in stand houden van de gezondheidstoestand niet worden verstrekt.
Als onderdeel van een correct dieet moeten voedingsmiddelen worden geconsumeerd met het bewustzijn van hun kwaliteiten, om hun nutritionele eigenschappen te benutten.
Antioxidanten voor goede voeding
Als dan andere factoren zoals vervuiling, rook, straling en stress worden toegevoegd aan een ongereguleerd dieet, komt het functioneren van het organisme verder in het gedrang, waardoor het meer wordt blootgesteld aan verouderingsprocessen, verslechtering en roestvorming. deze effecten: de natuur heeft een aanzienlijke hoeveelheid antioxiderende voedingsmiddelen, voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines en mineralen, voedingsstoffen die gunstig zijn voor het lichaam. Voedingsmiddelen zoals knoflook, wortel, ui, citrusvruchten, bosbessen, pinda's, vis, soja, groene thee, yoghurt en groene groenten in het algemeen moeten de basis vormen van een goed dieet in de naam van welzijn.
