De laatste jaren is kokoswater een steeds populairdere drank geworden, dankzij de aangename en verfrissende smaak.
Om het zo populair te maken, ook het feit dat het tot de gezonde specialiteiten behoort, dankzij de veronderstelde positieve effecten op de gezondheid.
groen, nog niet volledig rijp. Deze vloeistof vormt zich van nature in de vrucht en bestaat voor 94% uit water, vergeleken met heel weinig vet.
Het is niet te verwarren met kokosmelk, die wordt gemaakt door water toe te voegen aan geraspte kokosnootpulp en een zeer hoog vetgehalte heeft.
Een middelgrote groene kokosnoot levert ongeveer 0,5-1 kopjes kokoswater op.
: 46
Onderzoek uitgevoerd bij dieren die zijn blootgesteld aan gifstoffen heeft aangetoond dat kokoswater antioxiderende eigenschappen heeft die vrije radicalen wijzigen zodat ze geen schade meer aanrichten.
In een ander onderzoek werden sommige muizen behandeld met kokoswater en nam hun activiteit van vrije radicalen af, evenals de bloeddruk, triglyceriden en insulinespiegels.
Tot op heden zijn dergelijke onderzoeken echter niet bij mensen uitgevoerd.
Het kan effectief zijn tegen diabetes
Kokoswater is een goede bron van magnesium, dat de insulinegevoeligheid kan verhogen en de bloedsuikerspiegel kan verlagen bij mensen met diabetes type 2 en pre-diabetes.
Hoewel er nog geen menselijke bevindingen zijn, bleek uit een onderzoek bij diabetische muizen die werden behandeld met kokoswater dat ze een betere bloedsuikerspiegel aanhielden dan de controlegroep.
Dezelfde studie toonde ook aan dat muizen die werden behandeld met kokoswater lagere niveaus van hemoglobine A1c hadden, wat wijst op een goede glykemische controle op de lange termijn.
Het kan nierstenen helpen voorkomen
Voldoende drinken is belangrijk om nierstenen te voorkomen.
Hoewel gewoon water vaak als de beste keuze wordt beschouwd, suggereert één onderzoek dat kokoswater misschien nog beter is.
Nierstenen ontstaan wanneer calcium, oxalaat en andere verbindingen worden gecombineerd om kristallen in de urine te vormen. Volgens vroeg dieronderzoek lijkt kokoswater te voorkomen dat de kristallen zich hechten aan de nieren en andere delen van de urinewegen.
Het kan de bloeddruk verlagen
Kokoswater kan geweldig zijn om de bloeddruk onder controle te houden.
In een kleine studie van mensen met hoge bloeddruk verbeterde de inname van kokoswater de systolische bloeddruk bij 71% van de deelnemers.
Bovendien bevat kokoswater 600 mg kalium in 240 ml en het is aangetoond dat kalium de bloeddruk verlaagt bij mensen met hoge bloeddruk.
Ten slotte bleek uit een dierstudie dat kokoswater een antitrombotische activiteit heeft, wat betekent dat het de vorming van bloedstolsels kan voorkomen.
Uitstekend na langdurige inspanning
Kokoswater kan ook de perfecte drank zijn om de hydratatie te herstellen en elektrolyten aan te vullen die verloren zijn gegaan tijdens het sporten.
Elektrolyten zijn mineralen zoals kalium, magnesium, natrium en calcium, die verschillende belangrijke rollen in het lichaam spelen en die dramatisch dalen na het doen van "bijzonder inspannende" fysieke activiteit.
Twee onderzoeken hebben aangetoond dat kokoswater de hydratatie herstelt na het sporten en deze elementen beter aanvult dan gewoon water en op dezelfde manier als sportdranken met een hoog elektrolytgehalte.
, dus naast dat het heilzaam is, is het ook buitengewoon aangenaam.Je kunt het direct van de groene walnoot drinken, door een rietje in het zachte gedeelte te steken. Als je voor deze optie kiest, denk er dan aan om de kokosnoot in de koelkast te bewaren en binnen twee of drie weken na aankoop te consumeren.
Een eenvoudiger alternatief is om kokoswater uit flessen te drinken, verkrijgbaar bij de meeste supermarkten.Controleer in dit geval of de drank 100% kokoswater is en of er geen toegevoegde suikers of smaakstoffen zijn.
Bovendien kan dit tropische sap worden gebruikt om smaak toe te voegen aan smoothies, puddingen, yoghurts, dressings of als vervanging voor gewoon water wanneer je een beetje extra zoetheid wilt.
