Ben je verslaafd aan pasta maar moet je een "koolhydraatarm dieet" volgen? Ik heb wat goed voor je is: vandaag bereiden we een speciale "Five Calorie" pasta met heel weinig koolhydraten, die we op smaak zullen brengen met garnalen en erwten. recept is bijzonder, lekker. , verzadigend en geschikt voor coeliakiepatiënten, voor alle mensen die een koolhydraatarm dieet volgen en voor wie van nieuwe smaken houdt.
Video van het recept
Problemen met het afspelen van de video? Laad de video opnieuw van youtube.
Identiteitskaart van het recept
- 112 KCal Calorieën per portie
-
ingrediënten
- 100 g konjac-rubbernoedels
- 100 g garnalen
- 100 g erwten
- Qb van sojasaus
- 100 g wortelen
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- Qb van zout
Benodigde materialen
- Vergiet
- Braadpan met deksel
- Snijplank
- Mes
- Pan met deksel
Voorbereiding
- Maak de garnalen schoon door de kop, poten, schaal en zwarte darmdraad te verwijderen. Snijd de garnalen in stukjes.
- Giet een druppel olie in een pan en bak de garnalen een paar minuten bruin. Zet opzij.
- Schil de wortelen, rasp ze en kook ze 5-6 minuten in de saus die vrijkomt door de garnalen, vaak kerend.
- Kook de erwten ongeveer tien minuten. Giet af en zet opzij.
- Open het pakket Konjac noodles en spoel ze af met koud water. Breng een pan met licht gezouten water aan de kook en voeg de spaghetti toe. Verhit de konjac-spaghetti een paar minuten, giet af en schep de wortelsaus erbij, voeg de garnalen, sojasaus en gekookte erwten toe. Indien nodig, breng op smaak met zout .
Wist je dat
Glucomannan is een polysacharide afgeleid van mannose, aanwezig in de konjac-knol. In contact met water valt het niet uiteen in eenvoudige suikers, maar vergroot het zijn volume om een gelatineuze en dichte massa te vormen die de maagwanden rekt met een anorectisch effect (vermindert het hongergevoel). constipatie en als aanvulling op afslankdiëten.
Het levert zeer weinig calorieën op omdat de vezels niet door het lichaam worden verteerd, waardoor er echter een typisch gevoel van verzadiging ontstaat.- Serveer de konjac-noedels direct en consumeer warm.
Alice's commentaar - PersonalCooker
Konjac kauwgom is bijzonder en deze noedels zijn te combineren met talloze andere soorten saus! Een ander voorbeeld? Probeer de zeer smakelijke versie met paprika en cherrytomaatjes: een genot!Voedingswaarden en Gezondheid Reageer op het recept
AANDACHT! Konjac-noedels leveren ongeveer 5 kcal per 100 g, daarom hebben ze geen significante voedingswaarde. Het geschikte gemiddelde gewicht is ongeveer 100 g.
De Garnalen en Erwten is een van de begeleidende sauzen voor voorgerechten die het meest in de keuken worden gebruikt.
Het heeft een matige energie-inname, vooral geleverd door lipiden, gevolgd door eiwitten en tenslotte door koolhydraten.
Vetzuren moeten voornamelijk enkelvoudig onverzadigd zijn, peptiden met een hoge biologische waarde en enkelvoudige koolhydraten.
Cholesterol en vezels zijn relevant.
Het is een recept dat zich ook uitstekend leent voor de voeding tegen overgewicht en stofwisselingsziekten.
Het bevat geen lactose en gluten (maar let wel op het soort sojasaus).
Het leent zich niet voor vegetarische en veganistische filosofie.
De gemiddelde portie komt overeen met ongeveer 50-100g (55-110kcal).
De voedingswaarden in de tabel hebben betrekking op 100 gram konjac spaghettisaus.
