Eigenschappen van krenten in kruidengeneeskunde en toepassingen

het bestaat uit de bladeren van de plant die na het bloeiseizoen zijn geoogst en gedroogd en uit de verse rijpe vruchten, maar ook verse bladeren die in de zomer zijn verzameld, worden gebruikt.

(rutine, isoquercetine, enz.);

Proanthocyanidinen;

Ascorbinezuur;

Trace essentiële olie.

De belangrijkste onderdelen van de krentenvruchten, Ik ben:

• Ascorbinezuur;
• anthocyanines;
• Fenolcarbonzuren;
• Flavonoïden;
• Fruitzuren (appelzuur, citroenzuur en isocitroen);
• Monosachariden;
• pectines.

De chemische bestanddelen van de zaden, in plaats daarvan zijn ze:

• Meervoudig onverzadigde vetzuren;
• Monosachariden.

, diureticum en zweet. De vruchten daarentegen worden toegeschreven aan spasmolytische en hypotensieve eigenschappen, samen met antimicrobiële eigenschappen.

De bes, maar ook op fytotherapeutisch gebied, wordt ook gewaardeerd in de voedingssector. In feite worden de bessen gebruikt in de gastronomie, door de zoetwaren- en likeurindustrie.

Voor meer informatie: Zwarte bes: voeding en dieet