Eiwit: beter bij ontbijt of diner om spieren op te bouwen?

) met de "interne klok van het organisme" is het ene moment het andere niet waard om te eten. Integendeel, het is essentieel om op bepaalde tijden te eten en het menu van maaltijden ook samen te stellen volgens het tijdstip waarop ze worden gemaakt . In feite varieert het voedingsvoordeel van voedingsmiddelen afhankelijk van het tijdstip van de dag waarop ze worden geconsumeerd. Wanneer het doel is om spiermassa op te bouwen, is het niet voldoende om de eiwitinname te verhogen. Het is ook belangrijk om te begrijpen wanneer het het beste is om ze in het dieet op te nemen: voor ontbijt of diner? Volgens een recent onderzoek door een groep wetenschappers van de Waseda University in Tokyo, Japan, en gepubliceerd in het tijdschrift Cell Reports, bevordert eiwit dat 's ochtends wordt geconsumeerd de spiergroei meer dan eiwit dat gedurende de dag wordt geconsumeerd. Als je wilt dat je spieren in volume toenemen, is het daarom goed om te wennen aan een eiwitontbijt.

"Voor mensen is de eiwitinname bij het ontbijt gemiddeld ongeveer 15 gram, wat minder is dan wat we eten bij het avondeten, dat is ongeveer 28 gram." Onze resultaten ondersteunen sterk de verandering in deze norm en de consumptie van meer eiwitten bij het ontbijt of als ochtendsnack, "zei de hoofdauteur van het onderzoek, prof. Shigenobu Shibata.

. De nieuwe studie bevestigt niet alleen deze hypothese, maar gaat verder door dit fenomeen nog dieper te onderzoeken en te focussen op het tijdstip van de maaltijd.Volgens de auteurs zorgt het eten van eiwit bij het ontbijt ervoor dat je spieren sterker kunt ontwikkelen, omdat in deze fase van de dag is het lichaam metabolisch actiever en in een potentieel anabole staat, dat wil zeggen van groei, kracht en hypertrofie.

Zie andere artikelen tag Caseïne - Eiwit

Vis met een hoger eiwitgehalte Zie andere artikelen tag Verse vis - Eiwit